做好家常湯羹

做好家常湯羹

《做好家常湯羹》是2012年北京科學技術出版社出版的圖書,作者是梓晴。

基本信息

內容簡介

做好家常湯羹做好家常湯羹
一鍋精心烹製的好燙,總是能給家人帶來別樣的溫情。煲湯並不是一件複雜的事,把一些各不相干的食材匯在一起,經過或長或短的時間,就能做出一鍋香味四溢的湯。本書精選了一百多款人們熟知的湯羹,每一款都配有詳細的步驟圖和文字說明,還附有超級詳細的“梓晴小叮嚀”,讓你輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯。

作者簡介

新浪美食博主,熱愛美食,對烹飪與營養頗有研究,對傳統養生之道和現代營養學有深刻的認識。目錄

PART 1

慢火靚湯

5蟹味菇玉米排骨湯

6松茸鴿子湯

7 雜菌鮮雞湯

8 鯽魚豆腐湯

10 蓮藕排骨湯

11 冬瓜大骨湯

12黃豆豬蹄湯

13青豆魚頭湯

14 香濃牛骨湯

15蘿蔔豬骨湯

16番茄牛腩湯

18 板栗花生雞腳湯

19 羊肉湯

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