內容簡介
做好家常湯羹作者簡介
新浪美食博主,熱愛美食,對烹飪與營養頗有研究,對傳統養生之道和現代營養學有深刻的認識。目錄
PART 1
慢火靚湯
7 雜菌鮮雞湯
8 鯽魚豆腐湯
10 蓮藕排骨湯
11 冬瓜大骨湯
12黃豆豬蹄湯
13青豆魚頭湯
14 香濃牛骨湯
15蘿蔔豬骨湯
16番茄牛腩湯
18 板栗花生雞腳湯
19 羊肉湯

《做好家常湯羹》是2012年北京科學技術出版社出版的圖書,作者是梓晴。
做好家常湯羹新浪美食博主,熱愛美食,對烹飪與營養頗有研究,對傳統養生之道和現代營養學有深刻的認識。目錄
PART 1
慢火靚湯
7 雜菌鮮雞湯
8 鯽魚豆腐湯
10 蓮藕排骨湯
11 冬瓜大骨湯
12黃豆豬蹄湯
13青豆魚頭湯
14 香濃牛骨湯
15蘿蔔豬骨湯
16番茄牛腩湯
18 板栗花生雞腳湯
19 羊肉湯
本書中的湯菜,不僅講究色、香、味,而且還注重營養,提倡均衡膳食,為您及全家人奉上營養均衡、健康美味的家常好湯。
內容簡介 圖書目錄醬牛肉 酸菜魚 蝦肉丸子
圖書信息 編輯推薦語 作者簡介 目錄《家常健康素食》是1999年知識出版社出版的圖書,作者是林淑蓮。
內容簡介 作者簡介 目錄 書摘與插圖《做好精緻家常菜》是2012年北京科學技術出版社出版的圖書,作者是食尚小米。
內容簡介 作者簡介 目錄山藥銀耳羹是一道簡單的家常湯羹,所用材料為山藥、銀耳、蓮子、冰糖、枸杞。
做法 小貼士蘇北農家豆腐羹是一款家常美味菜,主要原料有嫩豆腐、蝦皮等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
一道是吃肉不見肉的菜,簡而言之是用大骨湯熬的肉凍版“獅子頭”,肥而不膩...,成品肉鮮果香豆腐筋外皮酥脆,外焦里嫩,做好的鵝頸還可以進一步蒸燴燉煮。鵝...時以酒來裝血,防止血液凝固,待鴨子快燒好時放入血酒拌勻,起到濃稠湯汁風味...
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