來源
卡贊勒克市是保加利亞種植產油玫瑰花最多的一個地區，每年市政府都舉辦“玫瑰節”，透過文化活動表現保加利亞人民勤勞、智慧和好客的品格，促進經貿交流。保加利亞是重要的玫瑰油出口國,其產量占全世界產量的40％。玫瑰油是製造高級香水的主要原料，1公斤玫瑰油在國際市場上的價格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液體黃金”之稱。圖為玫瑰花農身著民族服裝，展示採摘玫瑰花的技藝。
時間
保加利亞有300多年的玫瑰油生產歷史。為保留玫瑰油生產的傳統，保加利亞從60年代末起將6月份的第一個星期天定為“玫瑰節”。每逢玫瑰收穫季節，位於巴爾幹山南麓的卡贊勒克地區便會慶祝“玫瑰節“。
介紹
保加利亞玫瑰節“啊，我的愛人像一朵紅紅的玫瑰，它在六月里初開”，不僅羅伯特·彭斯，拉馬丁也寫下“生同春光，死如玫瑰”的唯美詩句——面對被譽為“花之皇后”的玫瑰，幾乎所有的人都不會吝惜他們的熱情與讚美。在希臘神話中，玫瑰既是美神的化身，也凝聚著愛神的熱血；而在古羅馬，人們則以玫瑰寓意生命無常；小伙子們將戀人稱為心中的玫瑰，並冒著生命危險攀上懸崖峭壁，採下珍奇的高山玫瑰獻給愛人——據說風行世界的攀岩運動即起源於此……
寓意
玫瑰無疑有著最複雜的蘊義：美麗、愛情、浪漫、聖潔、愛欲、頹廢、死亡、宇宙、神秘、沉默、智慧、優雅……它早已脫離植物學的範疇成為一種完美的文化象徵，英國、美國、西班牙、盧森堡、保加利亞等許多國家，都將玫瑰定為國花。
保加利亞有世界近四分之三以上的玫瑰品種，還有世界上最大的玫瑰種植園，素有“玫瑰王國”的美譽。保加利亞人認為絢麗芬芳的玫瑰花象徵著本國人民的勤勞、智慧、對大自然的熱愛；而玫瑰的刺則代表著他們在奧斯曼帝國、德國法西斯面前英勇不屈與堅韌不拔的精神。
在保加利亞中部的卡贊勒克地區，有一條舉世聞名的“玫瑰谷”，除觀賞玫瑰外，主要種植一種粉色的產油玫瑰——從中可提煉被稱為“液體黃金”的玫瑰油。保加利亞有三百多年的玫瑰油製造史，其產量、質量和出口量均占世界第一，Chanel、Burberry、Kenzo、Elizabeth Arden、Anna Sui等著名品牌的多款香水均來自於保加利亞玫瑰。由於這種玫瑰只能在每年的5月中旬到6月中旬採集，因此，每年6月的第一個星期天，保加利亞都要在“玫瑰谷”舉行盛大的“玫瑰節”。
玫瑰節的慶典中，最引人注目的是“玫瑰皇后”的評選活動。傳統的選美一般5月即開始舉行，從卡贊勒克16至19歲的少女中評選產生。玫瑰節的頭天晚上，金馬車載著去年的皇后來到卡贊勒克市中心廣場，將皇冠正式傳給新人。而玫瑰節當天的凌晨四時採摘儀式即開始了，因為早上5點到7點採摘的帶露水的玫瑰花含油量最大，是最芬芳的。清晨，一望無際的玫瑰園裡瀰漫著沁人心脾的玫瑰花香，穿著鮮艷民族服裝的大人、小孩手提花籃，邊採花邊放聲高歌；從各地趕來的遊客們或穿梭於花叢間拍照，或加入到採摘隊伍，音樂響起就與當地人一起載歌載舞；人群中還有身背噴霧器的當地人，不時往人們身上噴灑玫瑰香水；如果跳累了，還可以到路邊的售貨攤購買飲料、小吃和土特產。中午時分，採摘儀式漸近尾聲，人們又湧向卡贊勒克市中心，去觀看玫瑰節彩裝遊行。遊行中除了當地人裝扮的國王與王后、拋撒玫瑰花瓣以示祝福的少女，還有獨特的驅魔舞表演，並且還會在懷抱豐收象徵——公雞的“巴伊卡依娜”的帶領下大跳霍洛舞，主會場上空有時甚至會動用滑翔機拋撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。
碧藍的天空、歡樂的民族舞蹈、熱情的節日人群、滿地的玫瑰花瓣、隨風灑落的玫瑰細雨……整個城市散發出玫瑰溫馨的色澤與芬芳的氣息。在這場以玫瑰的名義狂歡的盛典中，你會明白雨果的陶醉：“我平生最大的心愿，就是在玫瑰花盛開的季節死去。”
