食材明細
牛肉適量
五香粉蒸肉粉,香菜適量
澱粉,生抽,耗油,料酒適量
製作步驟
1.牛肉切片,稍微薄點,(牛肉的切法一定要逆紋路的)香菜切段
2.香菜切段
3.牛肉裡面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘
4.接著加入澱粉,抓勻
5.粉蒸肉的粉加入,因為比較乾,我加入利少量的水,因為蒸肉粉本身比較吸水,抓勻
6.擺盤,蒸鍋水燒開,入鍋,蒸15-20分鐘,看肉的多少和肉片的厚度決定
7.出鍋,撒上香菜,非常的鮮嫩
五香粉蒸肉粉,香菜適量 3.牛肉裡面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘 4.接著加入澱粉,抓勻
牛肉適量
五香粉蒸肉粉,香菜適量
澱粉,生抽,耗油,料酒適量
1.牛肉切片,稍微薄點,(牛肉的切法一定要逆紋路的)香菜切段
2.香菜切段
3.牛肉裡面加入料酒,生抽,耗油,抓勻,醃製10分鐘
4.接著加入澱粉,抓勻
5.粉蒸肉的粉加入,因為比較乾,我加入利少量的水,因為蒸肉粉本身比較吸水,抓勻
6.擺盤,蒸鍋水燒開,入鍋,蒸15-20分鐘,看肉的多少和肉片的厚度決定
7.出鍋,撒上香菜,非常的鮮嫩
粉蒸牛肉是四川省地方傳統名菜之一,屬於川菜系,主料是牛肉和大米,菜品鮮嫩醇香、麻辣適口。
特點 材料 做法 食用須知蒸牛肉丸子是一道家常美食,利用牛肉做主要食材,加以姜為輔助材料輔助烹飪而成。
所需食材 製作方法 食用須知沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬於湖北菜系,此菜鮮嫩軟糯;原滋原味;清淡;綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校荷葉粉蒸牛肉是一款美味菜譜,主要材料有牛肉(最好用裡脊肉)300克,大米和糯米各50克。
介紹 製法粉蒸牛羊肉,以鮮肥牛、羊肉和麵粉為原料,周花椒、茴香等十三種西部產之調料磨粉醃製入味後,經武火、文火蒸製而成故稱“粉蒸牛羊肉”。食時,佐以生蒜。也可用發...
產品起源 主要原料 製作方法 原料介紹 食譜相剋仙桃沔陽三蒸:粉蒸肉、蒸白丸、蒸珍珠丸子馳名於“九省通衢”的武漢,有“蒸菜大王,獨數沔陽,如若不信,請來一嘗”的歌謠。清代、民國,武漢三鎮不少餐館掛“沔...
簡介 製作方法 相關傳說 "蒸"的初步考證 相關詞條裹蒸是廣東肇慶傳統的小吃,屬於春節食品。人稱“茶點王”,也叫裹蒸粽,但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包,呈扭身四角形或長條形...
製作方法 近代發展 食用方法 歷史典故 裹蒸特色“燈影牛肉”是四川達縣的傳統名食。 黃牛肉12兩(約480克)。 嘗之,麻辣脆鮮,人們呼之為“燈影牛肉”。
東發牛肉,美食,主要原料有牛肉250克、食鹽1勺、味素3克,此美食做法簡單,是一道美味的家常菜。
主料 調料 做法 小貼示 營養價值