五味紅棗茶

五味紅棗茶是一道美食。配方：五味子10克 紅棗5枚 冰糖20克。製作：1. 把五味子洗淨，去雜質；紅棗洗淨，去核；冰糖打碎。2. 把五味子、冰糖、紅棗同放燉杯內，加入清水250毫升。3. 把鈍杯置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。食法：每日飲用，代茶飲。功效：補養肝腎，益氣生津。用於肝硬化轉氨酶增高患者食用。

製作材料

五味子1O克、紅棗5枚、冰糖20克；

做法

1.把五味子洗淨，去雜質；紅棗洗淨，去核；冰糖打碎。
2．把五味子、冰糖、紅棗同放燉杯內，加入清水250毫升。
3.把鈍杯置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成。

食法

每日飲用，代茶飲。

營養與功效

新疆紅棗：富含環磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌症，抗過敏等。
五味子：五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。

製作訣竅

紅棗最好選用新疆灰棗，口感會更好；