乳橘

乳橘，所屬植物界，屬芸香科。

基本信息

• 中文學名：乳橘
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)也稱木蘭綱。
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：無患子目(Sapindales)
• 科：芸香科(Rutaceae)
• 亞科：柑橘亞科(Aurantioideae Engl.)
• 屬：柑橘屬(Citrus Linn.)
• 種：乳橘

rǔ jú
乳橘
橘的一種。
又稱“蒔橘”，屬寬皮柑橘
宋 韓彥直 《橘錄》：“乳橘狀似乳柑，且極甘芳得名。又名‘漳橘’，其種自 漳浦 來。”
原產浙江省黃巖縣，芸香科柑橘屬寬皮區橘亞區屈橘種乳橘組。下又份若干品種，目前總數極少，且僅分布於浙江黃岩部分傳統橘區。
果實性狀：
樹勢弱於本地早。果實扁圓形，皮薄而光滑，囊瓣飽滿，空心柱大，果蒂有乳狀微凸。果味香甜，是寬皮柑橘中唯一有香氣的品種。可溶性固形物可達在11%左右，甚至可以達到13%。唯一的缺憾是化渣性稍差，導致口感稍遜。大種的乳橘單果重50克左右，小種可以小至15至20g。
由於果實較小，採摘較為費力，且種植規模較小，在七十年代後未能抵住本地早的衝擊，種植面積下降。至今已瀕臨滅絕，其名號亦被南豐蜜橘盜用。
果樹性狀：
葉小，卵圓形，先端較尖，色濃綠，著生較直立。春梢葉為卵圓形，葉背葉脈明顯凸起。另外，在抽梢情況下，乳橘的特點在於抽發夏梢很少，這有利於減少落果。花乳白色，舌形。乳橘花形小，單生，完全花，具有濃郁香氣，水平花徑2.2-2.5 cm。