中國丹桂之鄉

簡介2007年1月11日,中國經濟林協會正式命名浦城縣為“中國丹桂之鄉”。 江淹這些詩賦出自距今1530年前,是至今最早的浦城桂花詩賦。 因此,浦城具有桂花生長和進化的良好條件,有可能較早出現丹桂品種。

簡介

2007年1月11日,中國經濟林協會正式命名浦城縣為“中國丹桂之鄉”。浦城丹桂栽培歷史悠久,文字記載約有2000年。在全省乃至全國都有一定的知名度。江蘇、浙江、北京、上海等地的園林城市,紛紛前來該縣訂購丹桂樹(苗),上海世博園和北京奧運場館建設都移栽了浦城丹桂樹。
浦城被譽為中國丹桂之鄉,福建浦城丹桂系中國桂花優良品種之一,當地俗稱紅木樨,屬木樨科木樨屬(Osmanthus)丹桂品種群(Aurantiacus Gro up),主要品種為大葉丹桂。其可考歷史可追溯到2500年以上,源遠流長。

歷史記載

早在春秋戰國時期,就有桂花的記載。春秋戰國時詩人屈原(約前340-前278年)在《九歌》中詩句:“援北斗兮酌桂漿”,“辛夷車兮結桂旗”。其中桂漿可能是添加桂花而釀製的美酒,這是現可考的最早提桂花和桂花酒的文字。必須說明的是,前334-前223年,浦城隸屬於楚國,歲有進貢,楚人屈原正處這個時期。戰國時(前256-前221年)典籍《山海經·南山經》(作者多人、佚名)提到“南山之首曰昔隹 山,其首招搖之山多桂”。“南山”泛指南方之山,這是最早提到桂花產地的文字。西漢司馬遷《史記·貨殖列傳》(公元前104-前91年撰成)中提到:“江南出枏、梓、姜、桂……”(中華書局版本第3253頁),這是正史中最早提到產桂的文字。西漢元帝(公元前49-前34年)前後,劉歆撰《西京雜記》記載:“漢武帝初修上林苑,群臣獻奇花異木兩千餘種,其中木陶 桂十株”。又記:“漢元鼎六年(公元前111年),武帝破南越後在上林苑中建扶荔宮,廣植奇花異木,其中有桂百株。大多枯死,桂花幸活”。這是記載移種桂花的最早文字。據司馬遷《史記·東越列傳》(卷114)記載:武帝破南越時,東越王餘善駐浦城,建有行宮和浦城、臨江城、漢陽城3個軍事城堡,趁機反漢。元鼎六年,武帝派四路兵馬討伐。次年,餘善兵敗被滅。於是天子“詔軍吏皆將其民徙江淮間,東越地遂虛。”武帝此時正大建扶荔宮,有可能令越人移植去北方缺少的桂花樹。以上這些關於桂花的產地、種植、利用等方面最早的文字記載,其涉及地域都與浦城有關。
南朝宋元徽二年(474年),江淹被貶為吳興(浦城舊名)令,在任3年酷愛縣內山水,留下詩賦10餘篇。其中多首吟及桂花。江淹在騷《雜詞·悅曲池》中韻道:“北山兮黛柏,南江兮赤頁 石。赤頁 峰兮若虹,黛樹兮如畫……桐之葉兮蔽日,桂之枝兮刺天”。此疑吟浦城九石渡之景勝。“桂之枝兮刺天”讚賞桂枝向上,與上句對應,可想像到浦城桂樹之盛。2003年,浙江大學植物學教授餘明堅來浦城考察桂花時就指出:桂花樹冠直徑在3米以內時,桂枝都筆直向上,這是大葉丹桂的特點。江淹在《雜詞·愛遠山》中云:“香枝兮嫩葉,翡累兮翠疊”,在《青苔賦》中云:“假青條兮總翠,借黃花兮舒金”。都是吟桂花之佳句。郭沫若詩《廣寒宮》中就用“香枝”借代桂枝。江淹名詩《遷陽亭》中云:“萬古通漢使,千載連吳兵”;“桂枝空命折,煙氣坐自驚”。是江淹在遷陽(今仙陽)重鎮觸景生情之句。江淹這些詩賦出自距今1530年前,是至今最早的浦城桂花詩賦。可見當時浦城桂花樹種植之多,說明浦城種植桂花樹起始時間遠在南北朝之前。
唐貞元元年(785年)前後,閩南莆田人林披的兒子林藻、林蘊進京趕考,途經浦城縣折桂嶺(又稱五顯嶺,古代閩入中原的咽喉要道),在嶺南步高亭牆壁上,林藻作詩《折桂嶺》言志。詩中云:“弟兄各折一枝桂,還向嶺頭聯影飛”。結果兄弟先後中舉,史稱“郡人舉進士自藻始”。貞元中,林藻累官殿中侍御史。林披子9人俱官刺史,號九牧林家,浦城九牧村名也由此來。傳說折桂嶺有一片桂花林,九牧成為出人才的福地,是桂樹兆祥。此後,晚唐詩人、林藻的同鄉莆田人黃滔亦慕名來游浦城,留下《送君南浦賦》的千古絕唱,收入清嘉慶《新修浦城縣誌》。賦中云:“郊天路口,愁攀夾渡之柳條;采蕨山前,忍看解維之桂楫”。桂樹木質細密,堅硬柔韌,自古浦城人用之做船楫、扁擔,可見當時桂樹之普遍。此後,黃滔於唐乾寧(894-896年)中進士,他作《寓題》詩云:“損生莫若攀丹桂”。民間傳說在浦城折桂很神。
宋朝嘉祐二年(1057年),浦城人章衡狀元及第,官直集賢院。他回鄉捐修祖祠資福寺(距烏陰橋3公里),作《題資福寺》詩云:“文昌耿耿星常現,桂籍巍巍世不空”。自豪浦城章氏世代及第(出狀元2人,進士20餘人),“桂籍”指其科舉門第,也可視為出桂之祖籍。章衡中狀元時,宋仁宗皇帝(趙禎)作《賜狀元章衡詩二首》,其中詩句:“靈鰲振處千山動,丹桂開時萬里香”。古詩講究用典,“靈鰲”是實指章衡前六世祖章仔鈞墳前的鰲頭山(在浦城蓮塘鎮余樂村)。“丹桂開時萬里香”中的“丹桂”就可能也是實指,是皇帝已聞章衡家鄉是丹桂之鄉所作的感慨。這首詩是歷史上最高端人物吟及浦城丹桂了。另外,宋仁宗的這句詩中所謂的丹桂,並非詩人濫用“丹”字修飾桂花,不可能把銀桂、金桂說成丹桂。浦城這裡出現的丹桂應真實指“現在概念”的丹桂。這是記載丹桂品種的較早文字。南宋時浙江天台人陳景沂著《全芳備祖》(1256年)上下集,記花果草木,“多有他書不載,可資考證”,是一部花木記載較全的書,他輯錄《爾雅》中的一段文字:“梫木,桂樹也,一名木樨。花淡白,其淡紅者謂之丹桂;黃花者能子。叢生岩嶺間”。其間“丹桂”的文字比宋仁宗賜狀元詩晚出200年。南宋錢塘人吳自牧著《夢梁錄》和清乾隆《浙江通志》等記載:宋高宗南渡,建都臨安後,曾在德壽宮賞桂,有象山士子史本,見木樨忽變紅色,異香,而把接本獻上,高宗雅愛之。桂花研究界的多位專家都認為這可能是丹桂出現的最早記載。但是,宋高宗(趙構)南遷建都於公元1127年,也比宋仁宗(趙禎)賜狀元詩晚出70年。
從歷史記載來看,桂花花色因芽變產生,銀桂出現較早,金桂出現較晚,而丹桂出現最晚。因此從品種的演化規律來看,金桂品種群比銀桂品種群進化,而丹桂品種群最進化。根據古代詩文對桂花的描述可知,在唐朝和唐以前,栽培的桂花主要為銀桂類,唐詩幾乎無一例外地將桂花色描述為白色。宋朝出現很多關於黃色桂花的描述,如楊萬里詩:“西風半夜散麩金”;范成大詩:“金粟枝頭一夜開”;鄧志宏詩:“連雲老桂入新黃”等,說明北宋桂花以黃色金桂為主,且被世人喜愛。宋代女詞人李清照(1084-約1151年)的詠桂詞《鷓鴣天》云:“暗淡輕黃體性柔,情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色,自是花中第一流。”在她看來,似乎桂花只有輕黃,沒有深紅。確實,丹桂的描述在南宋才有,而且品種少而珍貴。而北宋(公元960-1125年)中期宋仁宗就詩寫丹桂,因此這時的丹桂確屬罕見。

科學研究

浦城有著桂花生長的良好地理、自然條件。據近幾年來桂花研究專家的最新成果顯示:“桂花適生於我國北亞熱帶和中亞熱帶地區”,“因為桂花在每年秋季開花前夕,要求有一段低於24℃的冷涼濕潤氣候;另在入冬後,還要求有一段0-10℃的相對休眠期,以孕育來年的花芽”(上海科學技術出版社出版楊康民編著《中國桂花集成》第九頁)。浦城是典型中亞熱帶季風濕潤氣候區,水熱條件好,桂花秋季開花前有一段典型的低溫濕潤氣候,當地人稱“凍木樨”,再往南100公里,就沒有這種現象,北面的杭州氣候與浦城十分相似。因此,浦城具有桂花生長和進化的良好條件,有可能較早出現丹桂品種。
浦城種植桂花的資料照理在古代的縣誌中應有所記載。據現有文獻可考,浦城早在隋唐時期有圖經,最遲自宋有縣誌,但均失傳。至今保存完整、時間最早的縣誌即明代萬曆三十七年(1609年)修《浦城縣誌》,在其卷十一《土產·花品》和《土產·木品》兩處均記載產桂,惜古志精煉,未記其詳。其後清順治、乾隆兩部縣誌物產卷均記產桂。清嘉慶十四年(1809年)《新修浦城縣誌》物產卷有較詳的記載:“木樨,邑有白、黃、紅諸色,其逐月花者名月桂。”在風俗卷又記:“除夕換鬥神春聯,蒸歲糕,釀紅酒。”歲糕蒸熟後都要撒上一層紅木樨(花),紅酒釀造時,也添加紅木樨,均為增紅添香,徵兆喜慶吉祥。這些做法世代相傳,惜志書簡略未記。浦城自古還有一特有風俗是外地絕無僅有,而在浦城則是家喻戶曉,無一例外的,那就是用木樨糖茶待客。家中,正月每逢客人,或平日有來訪的遠客、稀客、貴客,主人都要敬獻一盅木樨茶,用早在秋天精製封藏的紅木樨糖(開水氽過白糖浸漬的丹桂花)衝下開水,杯中綻開艷麗如丹的花瓣,散發出沁人心腑的芬芳。當代浦城人,原港台都市報總編祝文善、廈門教育學院副院長沈世豪都為此有專文發表問世,但外地專家編著的桂花集成、大全之類,記載的桂花茶僅是茶葉加桂花的製品。確實,就浦城相鄰縣市也沒有製作木樨糖和木樨茶待客的習俗。從這些事實可證明桂花糖是浦城特有的桂花加工食品,獻木樨茶是浦城特有的風俗。
明清時期的浦城,丹桂的種植已相當普遍,城裡的房前屋後,鄉下的田頭地尾,野外的山麓河畔,都有丹桂的常綠樹姿,金秋飄香,幾乎達到遍山漫野的地步。清浦城人孫振豪(字汝西)為官歸里,築廬郊外,親家鄭天錦作詩慶賀。詩中云:“小築精廬附郭宜”、“階下桂蘭森競秀”,可見房前種桂之多。浦城縣城東仙樓山,古稱越山,是城區之枕山(浦城舊街道呈美女軀幹形,仙樓山是頭上方的枕頭),山中有一景稱西靈沼,是呈曲池狀沼沚,在仙樓山西麓,址今存。舊時,沼中凸起一石,上有用隸書刻“西靈沼”3個字,字義或許是取《楚辭·劉向〈九嘆〉》中“朝西靈於九濱”即召西方之神;或許是因秋位在西,特指秋神。總之有召神之意,神就神在沼上有棵巨大的丹桂樹,清嘉慶《新修浦城縣誌》稱:“上有丹桂甚巨,數百年物也。”遮天蔽日,中秋花開,滿城香飄,邑人視之為桂神。清乾隆三十六年(1771年),縣南浦書院主講陳焯作《越山紀勝》,其中詩《西靈沼》云:“沼西靈石浮,丹葩秋照灼。直疑鷲嶺來,桂子飄然落。”前任浦城署縣、時任南平通守譚垣過浦城,作和詩有句:“獨占叢桂陰,天香自開落”。後又有詩人鄭潭作和詩云:“丹桂生秋風,其華亦灼灼”。孫霖作和詩云:“靈石有天葩”等綿綿不斷。雖時遷物佚,仍可想像當時古桂之巨大,甚稱浦城一絕。
民國31年(1942年)春夏,侵華日軍發動浙贛戰役,日本飛機頻繁轟炸,公路沿線的桂花樹遭到毀壞。接著國民黨軍敗退,幾十萬軍隊駐紮浦城。一些無軍紀的傷兵,砍伐駐地附近的風景林,其中一些桂樹遭殃。解放後的十幾年,因各地城市大規模建設,競相以丹桂樹綠化城市。 所以,浦城丹桂倍受商家青睞,連上海、北京等地的一些國家大型建築也有意購植浦城丹桂。於是在浦城周邊臨時建起10餘家園林苗圃,專門爭相購取浦城古桂或大型桂樹,粗略估計被運出者不下兩千棵。這一方面,說明浦城丹桂確實名揚國內,另一方面也一定程度上損害了浦城的生態資源。儘管如此,浦城縣桂花、特別是丹桂仍然在國內占優勢地位,現有桂樹不下15萬棵,丹桂培育規模超過2萬畝,數以千計的古桂花樹仍在境內茂盛生長。在浦城臨江鎮水東村楊柳尖自然村一村民家的房前大空坪上,生長一棵古丹桂,當地人稱九頭丹桂王。樹高15.6米,冠幅18米,覆蓋面積230平方米。此樹基部0.5米處分生主幹9枝,9枝主幹在1.5米處又各分別生長出2個分枝,形成龐大樹冠。金秋時節,桂花飄香,滿樹桂花紅似火,近看是九龍戲珠的壯麗景觀,遠眺就像個大紅球。九頭丹桂王的樹齡已被專家測定為1100年以上,以“唐桂”被列入《中國桂花集成》(2005年9月上海科技出版社出版)。古丹桂單株直徑最大的,除前不久被賣掉的富嶺鎮裡源村一棵直徑為1.4米的丹桂王外,現當數富嶺鎮靖坑村一棵,胸圍3.8米,直徑1.2米,同地另一株胸圍3.1米的次之。其樹齡待測定。
浦城縣領導班子對浦城桂樹保護髮展高度重視。1989年7月21日浦城縣人大常委會第十三次會議決定列桂花為浦城縣花。2003年縣政府把丹桂納入全縣四大商品林基地建設規劃。2007年1月11日,浦城縣申報“中國丹桂之鄉”被中國經濟林協會批准並正命名。浦城作為丹桂之鄉已為國家所認可,浦城丹桂保護和發展的前景一定會更美好。

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