丁香酚甲醚

丁香酚甲醚是一種化學品，英文名是methyleugenol，本品為無色至淡化色液體，有丁香酚的香氣，但比較弱。

【中文名稱】丁香酚甲醚；甲基丁香酚
【英文名稱】methyleugenol
【結構或分子式】
【密度】1.0386
【沸點（℃）】248～249
【折射率】1.5388（17℃）

性狀

無色至淡化色液體，有丁香酚的香氣，但比較弱。
【溶解情況】
不溶於水，溶於乙醇。

用途

用於配製依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和異丁香酚的變調劑。在食用香精及菸草中亦常使用。
【製備或來源】
由丁香酚用硫酸氫甲酯甲基化而製得。