相關詞條 蝴蝶海參 蝴蝶海參，黑白相間，口味鹹鮮，口感嫩滑。 菜譜名稱 所屬菜系魯菜 菜譜功效 製作材料 製作工藝 魯菜蝴蝶海參 1、海參洗淨取中，破一刀，改成大蝴蝶片。 2、海參、筍片用水氽透。 4、勾芡汁放入香油，裝入湯盤，撒上蝦仁即成。 炒蝴蝶海參 炒蝴蝶海參，以海參和雞蛋為主要食材，將海參切塊，用白酒炒制，漂洗去雜味，撈乾，另將雞蛋煮熟，取其蛋白，切成蝴蝶形，與主配料加鹽合炒，起菜時拌粉水加麻油。 主料 配料 做法 清湯蝴蝶海參 清湯蝴蝶海參特色；海參形如翩翩蝴碟浮於湯麵，造型美觀，湯清味鮮，質地滑嫩。 主料 配料 調料 烹飪工藝 海參菜典 《海參菜典》是2011年6月1日青島出版社出版的圖書，作者是張恕玉。本書主要對海參的基礎知識以及海參相關菜品的烹製方法進行了詳細的介紹。 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 經典海參菜 《經典海參菜》是由青島出版社出版的圖書。 內容簡介 圖書目錄 玉兔海參 玉兔海參屬於安徽菜，是一道色、香、味俱全並且含有豐富營養價值的菜餚。工藝主要是粉蒸，口味鹹鮮味。廚師們仿兔子的形狀，以魚肉泥、雞脯肉泥、豬肥膘肉泥伴成的... 製作材料 歷史文化 製作工藝 特色口感 食譜營養 海參新廚藝 《海參新廚藝》是戴書經所寫的作品，2003年9月1日由遼寧科技出版社出版。 圖書信息 內容簡介 目錄 相關搜尋蝴蝶海參蛋美雞翰林雞《蝴蝶海參》蔥燒海參閩菜揚州蛋炒飯四鮮烤麩金頂側耳燉家野海參熱門詞條aesopcocaDM印刷《魔獸爭霸3》傲劍2刀具即刻孫璐西尋找喜劇人張國周強胃散往未來飛的客機李政穎李毅林肯MKX潘霜霜王永昌瘦身操眉毛紅顏三國豬鼻龜道具槍金素恩雪地黃金犬骨碎補evergreenHelena Bonham Carterluna2vaio三草兩木何珊八百壯士吳鳳科技大學嗆馬姚淳耀寄宿家庭尋找甜祕客春天酒店林內沙門氏菌熱身賽神的孩子超神機械師風溼馥蘭朵烏來度假酒店appetite伊甸保暖鞋雙子星熔岩朱古力蛋糕菊花茶追銷毀
