《虎皮燴雞丁》

《虎皮燴雞丁》

材料：腐皮１張，雞肉３兩，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少許，清雞湯3/4杯。材料：腐皮１張，雞肉３兩，冬菇粒、火腿粒、毛豆各少許，清雞湯3/4杯。 (三)燒熱少許油放入雞湯、調味料，煮至沸起，放下腐皮略燴。

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虎皮燴雞丁

虎皮燴雞丁是一款美味菜譜，屬於粵菜系，主要原料有腐皮、雞肉、火腿等，這道菜能開胃。
菜譜名稱基本特點做法：
團餐食譜1234

燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...生菜·虎皮尖椒 /018椒油炒筍片·椒油炒藕丁· 蚝油圓白菜 /019剁...粉 /136肉末燴茄丁·鹵烤腱子肉· 肉粒燜芸豆·肉片燜土豆 /137醬...
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滿漢全席選單

次：第一份，頭號五簋碗十件——燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤錘、魚肚煨...—— 鯽魚舌燴熊掌、米糟猩唇、豬腦、假豹胎、蒸駝峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞...
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