概述
《蘇GOOD》(SoGood)，是香港tvb首個外判予獨立製作公司（好合拍製作有限公司）所製作的飲食節目。節目由蘇施黃主持。另設嘉賓主持泰山及KendyLee（第1輯）、李蔚琳（Esther）（第2-5季）。《蘇GOOD》每集會由蘇施黃親自下廚，並教導一些獨門秘方，如梅菜炆五花腩、洋蔥豬扒、涼拌苦瓜、番茄炒蛋等。阿蘇除了煮食了得外，亦自有一套煮食哲學。在本節目中，阿蘇將會由淺入深教大家煮食之道，每集都會以不同的素材，在教大家煮之餘，讓觀眾了解她對食的理解及看法。自2008年開播以來，已推出第五季節目。
蘇GOOD主持人
1955年2月17日生，暱稱阿蘇，原名劉高琮，香港金牌DJ、電視節目主持人，曾主持《是他也是你和我》、《我愛煮嘢SO》、《SoWhat》、《一粒鍾真人騷》等節目。與歌手陳潔靈、已故歌手張國榮是好友。 蘇施黃，香港DJ、電視節目主持人、食家。蘇施黃於有線娛樂台主持《一粒鍾真人蘇》，為現時最受歡迎的食評家。大家喜歡她的直率、從不轉彎抹角，將好吃的、難吃的，直接展露觀眾眼前。看完她的節目，滿足完視覺的感受，現在是時候搵她介紹過的餐廳，親身用肚子見證食物的好壞。蘇施黃近年因主持香港商業電台節目《煮嘢蘇》、香港有線電視台節目《一粒鍾真人騷》，以及香港無線電視台的綜藝節目《蘇Good》而聲名大噪，成為街知巷聞的人氣廚神、新一代的師奶殺手。去年底，無線更破天荒地將“最佳節目主持人”大獎頒給阿蘇，連阿蘇自己都笑言這是無線第一次把獎項頒給“外人”。
據知情人士透露，無線見阿蘇在有線主持的飲食節目《一粒鍾真人騷》反應熱烈，一直都想找阿蘇合作新節目，但阿蘇表示，“我要90%的自由，甚至是99%的自由度。大家的想法不同，一定合作不了。現在這樣，他們單純買我的節目錄像帶，但不能管我做什麼，我就很開心了。”她堅持全部用自己的班底來製作節目，並且要掌握“所有的話事權”，此舉無疑打破了無線一向高高在上的作風。但無線思量再三，最終全部讓步，破例高價購入她自家製作的節目，令《蘇Good》成為無線首個外派給獨立製作公司製作的飲食節目。
據香港媒體報導，阿蘇自從做了《蘇Good》之後，身價水漲船高，據傳每集酬勞逾十萬港元，加上廣告分紅，出DVD、VCD又賺一筆，一輯《蘇Good》的收入近千萬港元。不過蘇施黃卻否認自己酬勞豐厚，她說：“賺得盆滿缽滿的應該是無線，不是我們。”
另外，阿蘇在跟無線談第三輯《蘇Good》時，剛好遇上無線開源節流裁員，不過阿蘇卻依然不“減價”甚至要“加價”，“第一輯到第二輯都有加價，第三輯都要加，談不來最多不做了。酬金不是我全部拿去，整個劇組有四五十人，之前好多人都是出於義氣來幫忙的，現在賺到錢就要給錢人家。”阿蘇就是這樣，說一不二。無線被迫讓步，在經濟不景氣的情況下，依然給《蘇Good》第三輯加價。
主持風格
蘇施黃主持節目以粗魯無禮、說話毫不留情面著稱，但她以“惡人”本色成名，受到香港觀眾的歡迎。阿蘇為人潑辣，被傳媒揭發其經常喝斥工作人員，不尊重幕後人員，行內人認為她是難以服侍的藝人之一，亦得到“男人婆版巴士阿叔”之稱。她曾在節目中大談變性手術，由於內容過於露骨，結果被市民投訴，遭到有關部門警告。另港媒踢爆她嗜賭，曾被記者拍到她獨自在澳門某賭場賭了好幾個小時，兩眼疲倦無神的樣子。
播出時間
集數播出日期
第一季（29集）2008年9月22日至10月31日
第二季（31集）2008年11月24日至2009年1月2日2009年1月10日（1小時特別版）
第三季（10集）春節賀歲特輯《sofar蘇good過牛年》2009年1月19日至1月30日2009年1月31日（1小時特別版）
第四季（30集）2009年8月24日至10月2日
播出頻道：TVB翡翠台、高清翡翠台周一至五晚22：30-23：00第五季在2010年4月3號完畢
節目內容
從牛肉苦瓜、番茄炒蛋這樣的“小兒科”菜式開始傳授煮食之道,穿梭街市攤檔與師奶主婦較量交流,更常常天馬行空談與飲食無關的人生話題,變油鹽醬醋為人生的百味鋪,《蘇Good》為熒幕上多如牛毛的飲食節目帶出別樹一幟的“阿蘇鏇風”。《蘇Good》自2008年9月22日開播後,前30集收視一路節節上升,最高曾達30點,平均27點,把晚間10點半後這個非黃金檔時段變得有如黃金檔般火熱,可謂破天荒。《蘇GOOD》主持蘇施黃更憑藉本節目，於2008年TVB台慶頒獎典禮上奪得“最佳節阿蘇在08TVB台慶頒獎禮上目主持”大獎。
蘇施黃節目環節
阿蘇大廚房 家常菜大考驗
應阿蘇的要求,節目在其觀塘的公司內搭建廚房,最特別之處是在最搶眼的牆上掛著一塊大黑板——每期節目阿蘇都會邀請各路人馬來煮菜較量,阿蘇也會將多年總結的“蘇氏煮食竅門”板書於黑板上。大家可以隨時發問,就連攝像師也可以插嘴且入鏡。各路師奶是阿蘇大廚房的常客,阿蘇識英雄重英雄,與她們一起切磋廚藝,一起試味,“老師”與“學生”教學相長!
特色菜館 結交廚林高手
和另外一位美食家蔡瀾相比,阿蘇認識更多烹飪界的“隱世高手”,他們像身邊街坊一樣平凡,可阿蘇對“高手”的理解,可謂不同於常人。有一集,阿蘇帶觀眾嘗遍香港雲吞麵名家,將高級店、名氣店、手工店一網打盡:在A家親自嘗試製作全蛋竹升面,到B家了解如用用韭菜,到C家請教何謂“細蓉”,更請教老闆娘,解開“好吃和矜貴的雲吞麵為何都在港島”的疑雲。
街市教室 砍價、揀選食材
阿蘇經常遊走於各大街市中,將菜檔變為流動教室,聘用菜檔高人為客席講師,即場示範如何揀選最新鮮合用的食材。有一集,她煮家常便菜洋蔥豬扒,豬肉檔的老朋友留給她全只豬最好的部分,而全只豬只有七塊肉可當選阿蘇的鍋中美味。
C9勞苦榜 寓學於遊戲
“C9勞苦榜”為走過路過的師奶設計現場闖關題——“挾廁紙大比拼”考師奶們的挾功；“秤米大決戰”要師奶們比賽臂力；“味覺大考驗”為師奶舉行街頭魚蛋試食……外地覓食尋覓食中新意美食領地會從香港拓展到外地,包括澳門和蘇杭等地,但她只會去常人知之甚少的店鋪食肆,只介紹她自己喜歡的食物。
節目分析
《蘇Good》第一、二輯共播出60集，第一輯從介紹牛肉炒苦瓜、番茄炒蛋這樣的“小兒科”菜式開始，第二輯則是“中級班”，菜式比第一輯複雜，從普通菜到尖端菜都有，既介紹8港元一餐的至抵早餐，也介紹2.8萬港元一餐的香港至貴早餐，同時阿蘇廚房走出香港，拓展到內地，包括蘇杭等地。而《蘇Good》最特別最好玩的地方，是阿蘇把廚房當課堂，廚房掛著一塊大黑板，每次烹調完畢，阿蘇都會將“蘇氏煮食竅門”板書於黑板上。大家可以隨時發問，就連攝像師也可以插話且入鏡。
據知，《蘇Good》第一輯在去年9月22日開播後，收視一路節節上升，最高收視率曾達30%，稱霸非黃金檔時段的收視。
《蘇Good》為何有那么大的吸引力？跟《蔡瀾嘆名菜》等美食節目不同，《蘇Good》不是介紹美食或者如何烹調美食那么簡單，它的最大看點，無疑便是主持人兼大廚蘇施黃本身的個人魅力。雖然阿蘇絲毫沒給人“秀色可餐”的感覺，不年輕也不漂亮不性感，打扮中性隨意，說話粗聲粗氣甚至兇巴巴的，還時常毫不客氣罵人，她的口頭禪便是“死蠢”、“白痴”、“茂利”(粵語，幼稚、傻的意思)。不過，也因為這么一個毫不修飾、真性情的阿蘇，博得了好收視。蘇施黃傳授煮食之道時，常常天馬行空談與飲食無關的人生話題，變油鹽醬醋為人生的百味鋪。有觀眾表示，喜歡看《蘇Good》是因為它夠真，“可以說，《蘇Good》其實就是‘煮食真人秀’，贏的是夠‘真’，‘真’得不能太真。喜歡蘇施黃的直率、從不轉彎抹角，可謂是‘有一說一’最典型的代表，最自然最不做作的主持人非她莫屬。”
此外，阿蘇在介紹菜式烹調方法時，也加入一些飲食小常識，比如前晚播出的第三輯第一集，阿蘇介紹的“鹽水韭菜炸豆腐”這道菜，會跟觀眾說，其實鹽水是解熱氣的最好良方。
第三輯推介隱世美食
之前阿蘇的《一粒鍾真人騷》純粹教人烹飪，不過《蘇Good》則風格大變，於烹調的同時又罵又叫，觀眾對此有贊有彈，不過兩輯下來，阿蘇堅持我行我素，但是收視依然高企。繼前兩輯之後，《蘇Good》繼續添食推出第三輯。
《蘇Good》第二輯已開始走出廚房，穿梭街市攤檔與師奶主婦較量交流，甚至前往澳門、中國內地等地介紹美食。而在新推出的第三輯里，阿蘇在教大家烹調的同時，更“加料”四處品嘗美食，推介隱世、鮮為人知的美食好去處——走訪非一般人物的非一般的烹調方法，這些非一般人物包括失明人士、絕頂高人，在互相交流中煮出人情味。
在新一輯中，阿蘇繼續麻辣風格，主持《蘇Good》繼續破口大罵，繼續中性休閒打扮，但冬粉有增無減，很多師奶觀眾繼續捧場，她們表示，很高興《蘇Good》又回來了。看阿蘇做菜，學會很多，也感悟很多。
飲食類電視節目
| 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以成之為美食。喜歡美味的人們，越來越多，嘴也越來越挑剔。飲食類節目也應運而生。 |
