《津津有味》

《津津有味》

《津津有味》創辦於2003年4月,當時有4個板塊:《美食大搜尋》《吃吃看》《學一招》《美食新氣象》。經過兩年的發展,欄目針對百姓日常生活的定位以及與觀眾的互動得到了穩定的收視成績。《津津有味》介紹餐飲新動態,信息量大,節目形式活潑,與觀眾形成互動關係。揚傳統美食文化,展最新飲食潮流。

欄目介紹

《津津有味》《津津有味》

《津津有味》介紹餐飲新動態,信息量大,節目形式活潑,與觀眾形成互動關係。揚傳統美食文化,展最新飲食潮流。[5]

《津津有味》是天津電視台唯一一檔專業飲食節目。它以“揚傳統美食文化、展最新飲食潮流”為宗旨,將實用性與互動性相結合。“美食大搜尋”深入百姓家中搜尋家庭美食;“吃吃看”介紹時尚餐飲;“學一招”遍訪名廚教觀眾做簡單易學的拿手好菜;“美食新氣象”按照時令為百姓推薦保健飲食。每年一屆的家庭廚藝大賽更是得到了津城百姓的熱情支持。

節目信息

播出頻道:天津電視台都市頻道

節目時長:30分鐘

首播時間:每周二19:30~20:00
重播時間:每周三10:30;周四15:30

欄目特色

《津津有味》節目錄製現場《津津有味》節目錄製現場

《津津有味》創辦於2003年4月,當時有4個板塊:《美食大搜尋》《吃吃看》《學一招》《美食新氣象》。經過兩年的發展,欄目針對百姓日常生活的定位以及與觀眾的互動得到了穩定的收視成績。2005年,根據台里改版的要求,將4個板塊中最受歡迎的《美食新氣象》從原來的10分鐘擴充為30分鐘,並從《津津有味》中剝離出來,成為一檔固定的周播欄目。當時我們請來了周大夫做嘉賓主持,今年,我們又邀請了張大廚現場為觀眾獻藝。每周二播出的《津津有味》中,周大夫根據本周的天氣情況為觀眾詳細解析保健藥膳,推薦菜品;而在周五的《美食新氣象》中,張大廚根據熱心觀眾提問,共同探討健康飲食問題,並現場表演烹製健康食材的全過程。應該說,實用性、指導性與互動性相結合是這兩檔欄目成功的秘訣。目前有很多飲食類欄目請來頂級廚師表演鮑魚魚翅等高檔菜餚的製作,但其觀賞性遠遠大於實用性,離百姓生活太遠。而我們的欄目並不是要做成《保健菜品詞典》,而是要關注民生,做他們買得著的、能夠做的並對身體有益的菜品。”

“這禮拜該吃嘛了?”“周大夫說了,這禮拜該吃茄子了!”……這樣的對話最近經常能在飯館和朋友家裡聽到。於是

《津津有味》
《津津有味》

,周大夫一時間成了名人。走出螢屏的周大夫遠沒有錄製節目時健談,他說:“我就是一名中醫大夫,一次偶然的機會與《津津有味》的製片人相識,並來到《美食新氣象》做嘉賓主持。這檔欄目受關注的原因是它將時令、節氣與日常飲食結合起來,用祖國傳統的‘天人合一’理論,科學指導老百姓健康飲食,服務性和實用性是其受歡迎的主要原因。有些人不太信中醫,主要是由於他們對中醫認識的匱乏,也正是由於這個原因,我們需要把中醫以預防為主的理念告訴大家,而我會在節目中把自己的經驗毫無保留地獻給觀眾。有人說我現在成了平民明星,我不這么認為。不過,關注這檔節目的人多了,我的壓力更大了。現在每天都在凌晨兩點以後睡覺,利用空餘時間豐富自己的知識。至於觀眾非常認可我推薦的食材,我很感謝大家對我的信任,我也會把觀眾當成自己的親人,對他們的日常生活做出指導。”  

子欄目介紹

《津津有味》《津津有味》

《美食大搜尋》:我們將走進百姓家的廚房,搜尋百姓餐桌上獨創的美食。通過我們的採訪、真實的烹飪記錄,您不僅能品味美食,還會看到美食背後蘊涵的製作者的那份心意,感受到人們對生活、對家人的那份深刻而真實的情感。

《吃吃看》:向觀眾推薦各種時尚、健康的餐飲方式,並為您介紹相關的知識。...(閱讀全文)通過對權威專家的訪談,您會對流行餐飲及其方式有更加深入的了解和認識,您的消費也將變得更加科學化、理性化。

《學一招》:這裡有專業的名廚為您詳細介紹各種菜系的烹製方法,在這裡您不僅能邊學邊做,精進廚藝,還可以欣賞到賞心悅目的美食佳肴,領會中華民族博大精深的飲食文化。

《美食新氣象》:這個欄目秉承了中華民族飲食文化中“寓醫於食”的優良傳統,又開闢了將氣象與飲食緊密結合的新天地。它將奉行根據中國傳統醫學理論,按照季節時令為百姓飲食出謀獻策的宗旨,根據天氣變化改善您的餐飲,調理您的身體,使您的每天餐飲不但富含營養,而且具有防病治病,延年益壽的效果。

主持人介紹

朱懿朱懿

姓名:朱懿
體重:68公斤
身高:174厘米
生日:1974.6.26
星座:巨蟹座
籍貫:河南省信陽市
性格:活潑、開朗
我的國小:江西省景德鎮二小
我的中學:河南省信陽市大拱橋學校
我的大學:武漢音樂學院
家庭狀況:爸爸、媽媽、姐姐、弟弟、家中排行老二
口頭禪:在路上,向前方
最喜歡的書:《小小說選刊》
最喜歡的娛樂:唱歌
最喜歡的季節:春夏秋
最喜歡的音樂:《梁祝》
最喜歡的演員:施瓦辛格
最討厭的動物:蒼蠅
最討厭的人:虛偽、自大
最早從事的行業:歌手
自我小傳:
直率,達觀,熱情的小伙,生活中的我喜歡書法、音樂和運動。書法作品曾在94年榮獲新加坡國際華人書法藝術展青年組一等獎,擁有個人詩集“蒂固園”。因和電視結緣,有幸成為一名主持人,曾經主持河南電視台經濟生活頻道《車行天下》節目。現任天津電視台都市頻道生活類欄目《暢遊八方》、《津津有味》主持人。

飲食類電視節目

美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以成之為美食。喜歡美味的人們,越來越多,嘴也越來越挑剔。飲食類節目也應運而生。

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