愛吃肉（現代人食譜） 本書目錄
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家常肝片材料 豬肝225克、筍1根、小黃瓜1根調味料 料酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、水澱粉1/2大匙 作法 1.豬肝切厚片，放入開水中，加料酒1大匙氽燙，變白時撈出，再用冷水浸泡。 2.筍煮熟，切片；小黃瓜洗淨，先切小段再切菱形小片；將其他調味料拌勻成醬汁。 3.用2大匙油先炒筍片，放入豬肝同炒，再加入小黃瓜片，最後淋入調勻的醬汁炒勻即可盛出。愛吃肉（現代人食譜） 相關圖書
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