作品簡介
《恰似水之於朱古力》青年佩德羅闖進了一個原本平靜的沒落家族，他狂熱地愛上了家族中最聰明能幹的小女兒蒂塔，但這個家族有一條規矩，最小的女兒要侍候母親直至老人歸天，此前不得出嫁。萬般無奈之下，佩德羅娶了蒂塔的大姐為妻，為的就是有機會接近蒂塔。蒂塔傷心透頂，但母命難違，她唯有將滿腔的熱情融化在食物中，用無聲的語言傳遞自己的喜怒哀樂。
於是我們看到，在姐姐的婚禮上，夾雜淚水的糕餅讓所有人懷念起失落的愛，歡慶的場面頓時悲鳴一片；玫瑰花瓣鵪鶉引得食客心裡翻江倒海，放縱的慾念油然而生；辣燒火雞則讓每個人都亢奮莫名，不曾有過的歡笑和喜悅溢於言表；還有那治癒沉默症的神奇的牛尾湯、引得眾人情慾大爆發的核桃醬辣椒、因為加入大量的愛而美味無比的朱古力飲料……隨著季節的變化與烹飪內容的更迭，一道道菜餚呈現蒂塔愛欲痴嗔的情緒起伏，由此鋪展開的情節使小說成為絢爛的傳奇。
之後的幾十年，蒂塔經歷了用自己的處女乳汁哺育過的外甥的死亡，經歷了二姐奇異大膽的婚戀，經歷了與母親生死不絕的對抗，經歷了大姐的敵意與內心的愧疚，直到外甥女舉行婚禮那天，才得以衝破一切阻礙與佩德羅結合在一起。可原本年輕的容貌已不復當年，他們的生命之火已經燃盡……
作者簡介
勞拉·埃斯基韋爾，1950年生於墨西哥，享譽全球的小說家及電影編劇。1989年出版她的第一本小說《恰似水之於朱古力》，或許是墨西哥這一仙人掌國度的魔幻氛圍賦予了她非凡的力量，出版後迅速受到世界的青睞，被譯為40多種語言，全球銷量逾500萬冊。1992年該書由墨西哥著名導演阿方索·阿雷奧改編成電影《朱古力情人》（又譯為《濃情朱古力》），在拉美國家上映時，觀察空前踴躍，場場爆滿。在電視業高度發達的美國，甚至創造了當時外語片最高的票房紀錄。影片囊括了1992年墨西哥電影科學與藝術科學院Ariel電影獎所有獎項，並且榮膺包括美國全球獎最佳外語片、英國學院獎最佳外語片、日本東京國際電影節最佳藝術貢獻獎在內的十幾項國際性大獎。
作者還出版過《愛情法則》、《親切而多汁的美味，廚房的哲學著作》、《像渴望的那么迅速》等多部作品。現定居墨西哥。
譯者簡介
朱景冬，中國社會科學院外國文學研究所研究員，著名翻譯家。著有《拉丁美洲小說史》、《加西亞·馬爾克斯》等，譯有《太陽石》、《布恩雷蒂羅之夜》、《洛佩·德維加作品選》、《二百年的孤獨》、《加西亞·馬爾克斯散文精選》、《世界散文隨筆精品文庫》（拉美卷）等。
1982年所譯《拉丁美洲名作家短篇小說選》獲第一屆全國優秀外國文學圖書獎三等獎，1988年獲哥倫比亞“本哈明·埃雷拉”藍騎士勳章，2004年獲智利聶魯達百年誕辰總統榮譽勳章。
作品賞析
她深深地喘了一口氣，抓起了第一隻鵪鶉，像她多次看見娜恰乾的那樣扭了一下鵪鶉脖子。但是，她用的勁兒太小了，那可憐的鵪鶉沒有死，小腦袋兒耷拉著，在廚房裡悽慘地大叫。那副情景把她嚇壞了。她明白，在宰鵪鶉這件事上不能心軟：要么堅決地把它殺死，要么引起巨大的痛苦。這時她想到，要是像艾萊娜媽媽那樣有力氣就好了。艾萊娜媽媽這樣殺雞：毫不憐憫地咔嚓一刀。唉，雖然她想得很好，可她還是不行。艾萊娜媽媽把她視為異己，從小就開始慢慢地殺她，只是還沒有給她致命的一擊。佩德羅跟羅莎烏拉結婚把她弄得像一隻頭被扭斷、心靈破碎的鵪鶉。在允許鵪鶉遭受她那樣的痛苦之前，她就用一個慈悲的動作堅決而迅速地把它殺死了。要殺死其他的鵪鶉，就更加容易了。只要想像每一隻鵪鶉的肚子裡裝著一個溫熱的蛋，她用力一擠，慈悲地讓它們擺脫那種折磨就行了。在小的時候，有許多次，蒂塔在早上被迫吃那種溫熱的蛋之前真想死去。艾萊娜媽媽還是逼著她吃。她覺得食道緊緊地關閉著，什麼食物也咽不下去了。她母親在她的胸部拍打了一番，結果奇蹟出現了：堵塞喉嚨的疙瘩消除了，可以毫無困難地咽蛋了。如今她覺得很平靜，隨後的事情幹得很靈活，就仿佛娜恰本人在蒂塔的肉體裡幹這些活兒：不用水燙而乾拔鵪鶉毛，掏鵪鶉內臟，把鵪鶉放在鍋里煮。
把鵪鶉的羽毛拔完、內臟掏淨後，把它們收拾起來，把腿綁住，在塗黃油、按著口味撒辣椒粉和鹽的時候，讓它們保持一種可笑的姿勢。
乾拔鵪鶉的羽毛是很重要的，因為把它們扔在沸水裡燙，會改變肉的味道。這是只有靠實踐才能獲得的無數烹調秘訣之一。由於羅莎烏拉自從被餅鐺燙傷手以後再也不願意參加烹調活動，自然她就不知道這個秘訣和其他許多烹調知識。然而，誰也不知道，她是想感動丈夫佩德羅還是想在自己的場地上同蒂塔較量，她居然有一次試著烹飪。當蒂塔熱情地想給她提些建議時，羅莎烏拉感到非常厭煩，請求讓她一個人待在廚房裡。
顯然，米飯太爛了，肉做鹹了，飯後甜點烤焦了。飯桌上誰也不敢現出任何不高興的表情，因為艾萊娜媽媽以談看法的方式說：
“這是羅莎烏拉第一回做飯。我覺得她做得並不太差。你說呢，佩德羅？”
佩德羅不想傷害他的妻子，便使出了吃奶的力氣說：
“對。第一回做嘛，是不太差。”
結果，那個下午，全家人都患了肚子痛。
這是一個真正的悲劇。當然不像那天家裡發生的那場悲劇那么慘烈。蒂塔的鮮血灑在佩德羅獻給她的玫瑰花瓣上，是最具有爆炸性的。
當大家在桌邊坐下來的時候，氣氛稍微有一點兒緊張，但是直到大家吃鵪鶉時，氣氛才真正緊張起來。佩德羅不滿足於曾經惹得他妻子大發醋意，這時他已經控制不住自己，在嘗了第一口鵪鶉後，他就真正陶醉地閉上眼睛叫道：
“這是神仙才能享受的美味！”
艾萊娜媽媽雖然承認這是一種無比可口的菜餚，但她還是不願意聽佩德羅的稱讚。於是她說：
“鹽放得太多了。”
羅莎烏拉藉口噁心和嘔吐，只吃了三口就不吃了。但是赫特魯迪絲卻產生了一種奇異的感覺。
似乎她正在下咽的食物發生了一種刺激性慾的作用，因為她開始覺得雙腿熱得難受。她的肉體中央痒痒的，讓她沒法端正地坐在椅子上。她開始出汗並想像被一名比利亞（①即潘喬?比利亞（1885—1923），墨西哥革命時期的起義軍領袖。）士兵抱著騎在馬上是什麼感覺。一個星期以前，她看見那個比利亞士兵和其他軍人來到鎮上的廣場，他們身上散發著汗味、泥土味，以及危險和猶疑的味道、生命與死亡的味道。當她看見那個士兵走進黑石鎮大街、走在所有的士兵前頭、顯然是率領著一支部隊時，她正和女傭琴恰去市場購物。她和他的目光遇在一起，她在他眼睛裡看到的東西讓她發抖。許多個夜晚她看見他在篝火旁，渴望有一個女人，一個像她這樣的女人，陪著他，他可以吻她，可以擁抱她……她取出手帕，希望所有那些罪惡的想法隨著擦去的汗水離開她的腦海。
作品影響
生命就像一道菜餚，我們都是這道珍饈的必備作料。
拉美魔幻現實主義皇冠上的一顆明珠，“美食版《百年孤獨》”
著名作家余秋雨、莫言、余華聯袂推薦，著名翻譯家朱景冬傾力打造
國際媒體佳評如潮，被譯為40多種語言，全球銷量逾500萬冊
小說改編的電影《朱古力情人》（又譯為《濃情朱古力》）被譽為電影史上“十大經典愛情大片之一”，締造驚人票房紀錄，榮膺十幾項國際性大獎
作品評價
這是一本充滿愛情魔力與欲望能量的完美力作，出版後曾被評家譽為“美食版《百年孤獨》”。作者用女性那柔軟的心和如刀劍般有力的文字，神奇地再現了墨西哥人身上屬於瑪雅文化的玄妙和難以言喻，魅力充盈的故事宛如一道色香味俱全的墨西哥大餐，在撩撥你的情思的同時又刺激你的食慾。
媒體熱評
堪稱經典的文學傑作，以一個愛情故事貫串一部有關墨西哥文化的史詩，關於家庭、長幼、叛逆、孝、愛、欲、死亡和生命延續等等。
——美國《舊金山紀事報》
這部混合了神秘、玄妙和動人心弦情愫的愛情故事，宛如一道色香味俱全的墨西哥大餐，令人賞心悅目，回味無窮。
——莫琳·李普曼（奧斯卡、坎城最佳影片《鋼琴家》女主角）
一個悽美動人的墨西哥愛情傳奇……魅力充盈的故事在撩撥你的情思的同時又刺激你的食慾。
——美國《華盛頓郵報》
深情、詩意，而且富於戲劇性，這本小說……睿智而且有一顆寬大的心！
——美國《歐普拉雜誌》
具有令人難以抗拒的無與倫比的魅力。
——英國愛丁堡大學《文學評論》
太迷人了……不可能不被感動！
——法國《ELLE雜誌》
用銀盤端出的一部拉美文學前所未有的小說創作。在墨西哥文學的愁泉淚谷中，我從沒有見到過像《恰似水之於朱古力》這樣的作品……二百多頁的沉重書稿壓在我的腿上，開始讀時心情不快，但從第十五頁起，時間便迅速飛逝，讀完時禁不住要祝賀她，吻她，想認識她了……
——艾萊娜·波尼亞托夫斯卡（墨西哥著名記者兼作家）
勞拉·埃斯基韋爾的《恰似水之於朱古力》標誌著我們的文學在美國和世界所處的一個真正重要的時刻……這部小說使墨西哥作家贏得了同任何一位美國、日本、德國及所有其他國家的作家一樣高的地位。
——古斯塔沃·賽因斯（墨西哥著名作家）
圖書目錄
引言第一章 一月 聖誕節餡餅
第二章 二月 恰維拉糕餅
第三章 三月 玫瑰花瓣鵪鶉
第四章 四月 巴旦杏仁芝麻辣燒火雞
第五章 五月 北方風味灌腸
第六章 六月 製作火柴
第七章 七月 牛尾湯
第八章 八月 香噴冬戈餡餅
第九章 九月 朱古力與主顯節大麵包圈
第十章 十月 奶油蛋餅
第十一章 十一月 特茲庫科風味的辣椒大菜豆
第十二章 十二月 核桃醬辣椒
譯後記
作者訪談片段
愛情——恰似水之於朱古力
以廚房為主要舞台的愛情故事
廚房：欲望、享樂和暴力
——廚房中的女性話語及《恰似水之於朱古力》
基本信息
· 開本： 16· 出版日期： 2007-07
· 版次： 2007年7月第1版
· 頁數： 219
· ISBN： 9787807328438
· 國別： Mexico/墨西哥
· 出版社： 接力出版社
· 精簡裝： 平裝
