《奶油螃蟹》

菜譜名稱	奶油螃蟹
所屬菜系	小吃
基本特點
基本材料	螃蟹1隻、奶油1條、大蒜4粒、洋蔥1／4個。調味料鹽3／4茶匙、胡椒粉2茶匙、酒1／2杯
製作方法：重點提示烤螃蟹的湯汁味道鮮美，所以錫箔紙要包好，以免湯汁流出。1大蒜切片，洋蔥切絲，奶油切成數塊備用。2將2張長方形錫箔紙重疊，先放上幾塊奶油，再放洋蔥及大蒜片，然後放入螃蟹和其餘奶油塊。加入所有調味料後，將錫箔紙包起來，放人180度烤箱，烤30分鐘即可。