《參杞龜魚湯》

菜譜名稱	參杞龜魚湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	大補元氣、強健筋骨、補腎壯陽
基本材料	烏龜1隻，高麗參15克，枸杞子20克
[製法]：1.將烏龜放入熱水鍋內，慢慢將熱水燒開，直至烏龜被燙死，剖開去內臟，洗淨切小塊。 2.高麗參、枸杞子略洗，與龜魚肉一齊放入砂煲內加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3--4小時，加鹽和酒少許調味，即可供用。 [功能]：大補元氣、強健筋骨、補腎壯陽 [適用範圍]：用於痹痛、筋骨疼痛、腰膝酸軟、神疲乏力、氣短懶言、男子陽痿早泄、婦女赤白帶下等症。