內容簡介
《中國鹽業史辭典》本書所收詞目，凡屬一詞多義者，按123序列分項敘述；一義中需要再分項的，用（1）（2）分述。本辭典使用簡體字，個別地方使用當時、當地專用字。凡在可能產生歧義時，酌用繁體字或異體字。五、歷史紀年：中華人民共和國成立前，一般使用舊紀年並括注公元紀年；中華人民共和國成立後，一律使用公元紀年。六、人物詞目，著重記述其與鹽業有關的內容，余從略。七、地名詞目，主要記述該地與鹽業有關的內容，余從略。釋文中的古地名，酌情括注今地名。
出版
《中國鹽業史辭典》1993年被自貢市鹽業歷史博物館確立為重點科研項目，歷經17年編纂而成，總計90萬字，詞目5750條，圖416幅，表2個，主要包括鹽業企業、人物、典籍、科技、文化及鹽區、鹽種、鹽政、鹽法等方面的內容，是中國鹽業史的一部百科全書，具有極高的史料價值和學術價值。作為千年鹽都，自貢長期致力於中國鹽業史研究，是中國鹽業史研究中心。1986年，該市創辦了我國唯一以鹽為研究對象的學術期刊《鹽業史研究》，目前已連續出刊93期，刊載學術論文和文章1342篇。自上世紀80年代以來，該市先後出版了《中國井鹽科技史》、《中國古代井鹽工具研究》、《中國鑽探科學技術史》、《中國鹽業史論叢》、《中國鹽業歷史》等。
發行
《中國鹽業史辭典》發行儀式上，5750條富有“鹽味”的詞目，將能夠在《中國鹽業史辭典》這本鹽業史“百科全書”中找到它們的相應解釋。市委常委、秘書長譚豹，市委常委、宣傳部部長向華全，市人大常委會副主任陳星生，副市長石岷嘉，市政協副主席李恆昌參加了發行儀式。
為給中國鹽業從業者和從事中國鹽業史研究的專家學者提供參考資料，從1993年開始，20餘位省內外鹽史研究的專家、學者開始了長達17年的《中國鹽業史辭典》的撰稿和編纂工作。該辭典主編之一的我市著名鹽史專家宋良曦介紹說，辭典涵蓋了從1928年至2005年的鹽業史，全新展現了鹽文化的豐富內涵，總計90萬字，收錄詞目5750條、圖片416幅，主要包括鹽業企業、人物、典籍、科技、文化及鹽區、鹽種、鹽政、鹽法等方面的內容。
譚豹、向華全指出，鹽道精神是自貢精神的精髓所在，《中國鹽業史辭典》具有極高史料、學術價值，它的發行具有里程碑意義，它鞏固了我市在中國鹽業史研究領域首屈一指的地位，對井鹽文化、歷史、科技提供了研究依據。譚豹、向華全強調，要以辭典的充分利用為基本立足點，將鹽文化與旅遊、文化產業緊密結合起來，充分發揮科研作用，加大井鹽文化的研究、保護、傳承。
《中國鹽業史辭典》由上海辭書出版社出版發行，首次出版的3500冊將通過全國各大新華書店、中國鹽業協會進行發行。
發行儀式上，向四川理工學院、久大鹽業公司、四川鹽業總公司自貢分公司、市檔案館、市圖書館贈送了辭典。
鹽文化的相關知識
| 我國鹽業歷史悠久，源遠流長。“世界鹽業，莫先中國，中國鹽業，發源最古。在昔神農時代 ，夙沙初作，煮海為鹽，號稱鹽宗，此海鹽所由起。煎鹽之法，蓋始於此”(左樹珍：《中國鹽政史》)。進入有文字記載的時代後，最早出現有關鹽業史料是《周禮·天官》：“鹽人掌鹽之政令， 供百事之鹽。” |
