簡介
《鹽業史研究》本刊為我國唯一以鹽為研究、宣傳對象並向國內外公開發行的學術性刊物。它以反映我國鹽業史學術界的新成果為己任，不斷拓展鹽業史研究的廣度和深度，尤其注意發現、扶植在一定時期獨具特色、獨領風騷的優秀作品，設定有“專題研究”、“學術探討”、“鹽業經濟史”、“鹽業科技史”、“地區鹽業”、“文史檔案”、“鹽文化研究”、“當代鹽業”、“外國鹽業史”、“企業之窗”等欄目。
凡是具有真知灼見的鹽學理論和研究論文、富有學術價值的書評、讀史札記等，都是本刊優先予以選擇的對象。本刊倡導嚴謹的學風和樸實的文風，提倡互相尊重的自由討論，所刊發的文章力主求新求實，論據可靠，論證周密，風格清新。
榮譽
本刊受到學術界和社科界的廣泛關注，並產生了深遠影響。1996年，本刊被評為四川省社科一級期刊；從1996年起，本刊被清華大學“中國學術期刊（光碟版）”首批全文收錄；1999年12月，又被中國學術期刊（光碟版）編輯委員會確定為國家級火炬計畫項目、國家重點新產品“中國期刊網”、“中國學術期刊（光碟版）”全文收錄期刊和國家級火炬計畫項目“中國學術期刊綜合評價資料庫”來源期刊。
評價
著名經濟史學家李根蟠先生對《鹽業史研究》的學術地位和做出的貢獻給予了高度的評價，他讚譽道：“工業史的研究稍遜於農業史，但亦可觀，其中，鹽業史成績尤著。”
鹽文化的相關知識
| 我國鹽業歷史悠久，源遠流長。“世界鹽業，莫先中國，中國鹽業，發源最古。在昔神農時代 ，夙沙初作，煮海為鹽，號稱鹽宗，此海鹽所由起。煎鹽之法，蓋始於此”(左樹珍：《中國鹽政史》)。進入有文字記載的時代後，最早出現有關鹽業史料是《周禮·天官》：“鹽人掌鹽之政令， 供百事之鹽。” |
