簡介
這件酒杓的柄首部呈鳥頭形，應是鸕鶿頭。李白《襄陽歌》中寫道：“鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯。”元代伊士珍的《琅環記》也說，金母召群仙宴於赤水：“坐有碧玉鸚鵡杯，白玉鸕鶿杓，杯乾則杓自挹，欲飲則杯自舉。”鸕鶿鳥，長頸，頭顱低平，長喙，腳在後體，故站立時猶如蹲坐姿。這件酒杓的形制頗似鸕鶿靜立狀，故稱之為“鸕鶿杓”。
基本資料
中文名稱: 鸕鶿杓
英文名稱: Cormorant—shaped ladle
規格: 通長29厘米
出處: 唇邊的微笑：酒具
年代: 唐代
質地類型: 銀器
功用類型: 酒具
用途
在唐代，樽、鐺、杓、杯等是最基本的酒器種類。杓的用途，是從樽等盛酒器或溫酒器中挹取酒斟注於杯中。台北故宮所藏宋人摹本《宮樂圖》中的貴婦們，就是用這種長柄的酒杓挹酒的。
由來
這件酒杓的柄首部呈鳥頭形，應是鸕鶿頭。李白《襄陽歌》中寫道：“鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯。”元代伊士珍的《琅環記》也說，金母召群仙宴於赤水：“坐有碧玉鸚鵡杯，白玉鸕鶿杓，杯乾則杓自挹，欲飲則杯自舉。”鸕鶿鳥，長頸，頭顱低平，長喙，腳在後體，故站立時猶如蹲坐姿。這件酒杓的形制頗似鸕鶿靜立狀，故稱之為“鸕鶿杓”。
宴飲圖中的等級差別
1987年陝西省長安縣南里王村發掘了一座唐代壁畫墓，不僅隨葬有各類酒器，而且墓內壁畫中還繪有宴飲圖，真實地再現了長安地區中唐時期中小貴族階層歡宴暢飲的場面。
畫面中間，置一長方大案，杯盤羅列，食物豐盛，周圍九人均戴幞頭，穿長袍，分三列坐榻上，正歡宴暢飲。有的侃侃而談，有的拍手即興，有的舉物慾食，有的杯觥交碰。桌前放一大酒海，內有一酒杓，形狀頗似前邊介紹的這件鸕鶿杓。桌旁站立兩個端盤的仆童，左右兩旁各有五名旁觀者。中間有戴鳳帽拄拐杖的老人，有頭裹黑布、手持馬鞭侍立的農夫，有肩馱小孩側身觀望的婦女。一個個生動傳神，妙趣橫生。背景襯以花朵、流雲，更烘托出歡快、熱烈的氣氛。
據專家研究，此壁畫當出自民間畫匠之手，格調簡率自然，不拘繩墨。作者以近乎寫實的筆致，描繪出眾多的富有個性的人物形象，是一幅珍貴的歷史風俗畫。
中國歷代酒具鑑賞
| 酒大約產生於距今六千年前的大汶口文化時期，酒器的產生應與酒的產生大致相同，亦應是距今六千年前後的新石器時代中晚期。從酒器的產生到公元前21世紀我國第一個國家——夏王朝的建立，大約經歷了兩千多年的時間，這段時間正處於我國原始社會時期，此間所使用過的酒器，我們稱之為“史前酒器”。目前可確知的人工史前酒器，從質料上可分為陶酒器和漆酒器兩種。其中以陶酒器為大宗。 |
