whittard

whittard

whittard是世界唯一一家可以提供400~600款不同口感的茶葉製作公司。whittard是一個茶類品牌。whittard於1886年在英格蘭創立,已逾百年歷史,在斯里蘭卡等地擁有許多大型種植園,經營範圍除了各類茶葉外,還有咖啡、點心、高檔茶具等商品。現在在英倫三島有著超過130家的專賣店,也在海外多國有直營。whittard非常著名的鐵罐裝有8種口味。

錫蘭茶

漂亮的鐵罐包裝~ 漂亮的鐵罐包裝~

錫蘭高地紅茶是對出產於斯里蘭卡的紅茶的統稱。錫蘭高地茶主要有烏沃茶(或烏巴茶)、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感渾重,適合泡煮香濃奶茶。錫蘭紅茶一般根據口味可以分為:原味紅茶和調味紅茶(加味紅茶)。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。斯里蘭卡每年生產約25萬噸茶葉,茶的種植基地僅限於島國的中央高地和南部低地,茶葉按生長的海拔高度不同分為三類。錫蘭高地紅茶的風味強勁、口感渾重,適合泡煮香濃奶茶。

肯亞茶

國內對這種茶的資料不是很多。這是一種茶味十分濃郁的茶,常被用作調味茶。很多奶茶,冰紅茶以及一些早餐茶都是由其調配的。

英式早餐茶

英式早餐茶是一種醇厚的飲料,帶有淡淡的花香,適合配牛奶或檸檬,但牛奶和檸檬不能同時使用,因為檸檬會使牛奶產生凝固。早餐茶加入牛奶後,舒心的香味有點象熱熱的土司加蜂蜜。適量的咖啡因含量可以使人以清醒的頭腦開始一天。

大吉嶺茶

印度大吉嶺地區產的一種紅茶。大吉嶺茶因為其沖泡後淺金色的光澤和麝香葡萄一樣的口感而備受讚賞。大吉嶺是位於美麗的喜馬拉雅山坡上的小鎮,海拔7000英尺。小鎮和其周圍蔓延的茶園,通常籠罩在雲霧中。大吉嶺茶被譽為“茶中香檳”。

格雷伯爵茶

這種調味茶的名字來源於曾擔任過英國外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說他因外交特權,收到過一款禮品茶,系使用印度和錫蘭(斯里蘭卡)的發酵紅茶為茶基,以佛手柑油調味製成。佛手柑本是一種宜人的中國柑橘,傳說清朝的慈禧太后在宮中大量使用芳香水果代替香料,尤喜佛手柑,於是就為這種調味茶的傳說帶上了些許東方皇家的神秘色彩,問題是中國從來都不是紅茶的飲用國,似乎不太可能以紅茶調味茶的配方作為饋贈客人的禮品,更何況格雷伯爵從沒有到過中國。

綠茶

綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶是未經發酵的,中國產量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。

茉莉茶

茉莉茶,又叫茉莉香片,學名為Jasmine officinale,科名是木犀科,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的,茶香與茉莉花香互動融合,“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚,多數以綠茶為多,少數也有紅茶和烏龍茶。

俄羅斯大篷車

中國的茶樹 。雖然中國的茶葉,它的名字源於18世紀駱駝大篷車,橫貫大陸的茶葉貿易促進茶產區(即印度,錫蘭和中國)經俄羅斯到歐洲。花了至少半年,使6千英里的旅程從中國邊境到俄羅斯,和航程是苛刻的。“ 有的品種不包括正山小種,從而少排放黑煙的味道。

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