仙粉黛於19世紀從義大利傳入加州，目前為當地種植面積最大的品種，主要用來生產一般餐酒和半甜型白酒甚至氣泡酒。但若種植於較涼爽的礫石坡地，小產量及較長的泡皮過程也能生產高品質耐久存的紅酒。具有豐富的花果香，陳年後常有各類的香料味。乾溪谷(Dry Creek Valley)、亞歷山大谷(Alexandra Valley)、加西維(Geyserville)、亞瑪多(Amador)、絲雅拉小山(Sierra foothill) 和帕索羅布( Paso Robles) 是最佳產區。
這是加利福尼亞最有特色的黑葡萄，儘管它的原產地在歐洲，但人們還是把它當作當地的特產。並不是人們錯誤把它與義大利南部Primitivo 的葡萄混淆啦，只是僅僅與它有關而已，現在大部份葡萄學家都認為它原產於克羅地亞。儘管它已經在加里福尼亞種植了整整一個世紀，並且在八十年代中期白色 ("紅色") 仙芬黛曾風行一時，但是種植園主們還是願意繼續種仙芬黛葡萄樹，並
在整個加里福尼亞都種植這種葡萄，但好像在白天熱、夜晚涼的氣候條件下長勢最好。但現在有一種讓人擔心的趨勢，它成熟的時間不均勻，這讓種植園主們有些無所適從，如果太早收穫，葡萄還是綠色，沒有成熟，如果收穫太晚，則葡萄中的水份又消耗的太多。仙粉黛經過釀造後通常會有美洲橡木的味道，從而使其有股香草味。絕對沒有一種可以與這種葡萄香味相當的味道－它能夠生成淡淡的果醬味，差不多相當於 Beaujolais 類葡萄酒新鮮碾碎的漿果味，則釀出來的葡萄酒則馥香濃郁、充滿活力，並有老橡木的味道，以及辛辣的黑醋栗似的果味。上好的這種葡萄酒可以窖藏很長時間。
該品種是釀造紅葡萄酒的良種，它與赤霞珠、品麗珠等勾兌，可製成優良的乾紅起泡紅葡萄酒，在我國華北等有條件的地區可適量栽培。
仙粉黛香氣濃郁，常常帶有豐富的黑色和紅色的漿果味道，甚至有一股的果醬味道，如果說瓊瑤漿是白葡萄品種裡面香味濃郁的一款，而仙粉黛就自然是紅葡萄品種裡面的芳香類品種。
