All-Clad

All-Clad

All-Clad是美國高端廚具品牌，1971年由JohnUlam創立於賓夕法尼亞州。作為不鏽鋼鍋具複合技術的首創者，All-Clad在複合金屬材料上擁有50多項專利。從世界名廚名家名賽事，到廚藝愛好者共同追求，All-Clad憑藉卓越的性能和堪稱典範的烹飪效果，成就烹飪藝術的完美體驗。2014年秋季，HarborHouse與All-Clad達成戰略合作，成為All-Clad中國地區唯一官方授權代理商。

品牌介紹

品牌簡介

創始人John Ulam

誕生於1971年的All-Clad廚具品牌，是美國高端廚具品牌領導者 。其精心打造的高品質多層複合鍋具和烹飪工具，採用首創的Roll-Bonding金屬複合技術，以卓越的性能和堪稱典範的烹飪效果，被世界頂級烹飪大師、四星廚房和高端廚藝愛好者所追求。
All-Clad廚具之旅，始於其在金屬複合工藝領域的精益求精。1967年，美國鋼鐵業新秀CladMetals致力於為各行各業設計和供應複合金屬材料。由於出色的專業表現，創始人JohnUlam被授予50多項金屬複合材料方面的專利，並被委以美國造幣公司生產金屬貨幣的重任。
1971年，Ulam在賓夕法尼亞州正式創辦All-CladMetalcrafters公司，開始為專業廚師提供手工定製的多層複合鍋具，All-Clad也逐漸走進消費者家庭。半個世紀以來，憑藉精緻優雅的線條、精準的平衡感、創新的技術、手工打磨的細節，All-Clad已成為世界名廚、著名餐廳首選和全球權威賽事合作夥伴，帶來極致卓越的烹飪享受。

All-Clad年鑑

1967All-Clad創始人JohnUlam榮獲不鏽鋼和鋁材複合工藝的技術專利
1971All-CladMetalcrafters在美國鋼鐵之都成立
1974All-Clad首次推出廚房系列產品
1981All-Clad成為美國優質廚具品牌的領導者
1990Stainless系列鍋具面市，隨即成為All-Clad最受歡迎的產品
1993All-Clad為Stainless系列增加不粘鍋廚具
1998All-Clad開發出不鏽鋼廚房工具系列
1999烹飪性能卓越的Copper-Core系列問世
2006名廚ThomasKeller出任All-Clad的形象大使
2009All-Clad推出D5系列，革新技術締造烹飪享受
2011All-Clad研發新款Stainless系列鍋具，經典重塑，精益求精
2013All-Clad正式啟動名廚形象大使計畫

名廚推薦

首席形象大使：Thomas Keller

首席形象大使：ThomasKellerAll-Clad名廚大使計畫致力於激發每個人開啟廚房之旅，嘗試新的菜譜，探索新的烹飪技術，感受世界級烹飪大師們的高超廚藝。All-Clad最初為專業廚房而生，精工細作，堅實耐用，具有業界最高的水準和風範。ThomasKeller，美國著名的烹飪大師，對其讚賞有加 。All-Clad有幸邀請到名廚精英團隊，與之深度合作。名廚大使計畫將品牌及美食融為一體，為烹飪帶來更多的驚喜和改變。
“世上沒有所謂的完美珍饈，只有對它永無止境的追求。當你真正意識到這一點後，你才能領悟到追求完美廚藝的真實目的。那就是取悅你愛的人們，讓他們感到幸福，這就是烹飪的全部意義所在。與All-Clad這樣卓越的品牌合作，既是我的榮幸，也是非常開心的一件事。我非常欣賞All-Clad創始人JohnUlam，正是他的不斷創新引領著All-Clad成為今天眾所周知的廚具品牌。無論是居家烹飪，還是專業廚房，他都獲得了前所未有的成功！All-Clad是烹飪美食的最佳選擇，它對廚藝界的影響深遠而長久。”——ThomasKeller，美國著名烹飪大師
ThomasKeller是美國殿堂級的烹飪大師，曾在2001年被《時代周刊》評為全美最佳廚師，於2010年入選美國烹飪協會（CulinaryInstituteofAmericaCIA）委員。他的兩家餐廳，TheFrenchLaundry以及Perse，分別從2005年、2006年一直保持著米其林三星榮譽。一個廚師擁有兩家米其林三星餐廳，這種榮耀只有兩個人擁有，其中之一就是ThomasKeller。
Keller將All-Clad廚具作為日常工作的必備選擇，用All-Clad的產品開發新菜式，並且與All-Clad合作設計新產品，使鍋具的每一處把手、邊緣、外形都經過最精妙的考量，從而激發出使用者無限的烹飪潛質，呈現舌尖上的至臻美味。由此，All-Clad與頂尖烹飪大師一道，致力於產品設計與創新，探尋烹飪藝術的無限可能。

合作夥伴Bocus D'or

BocusD'or作為美國高端廚具的代表，All-Clad成為BocusD'or（博古斯世界烹飪大賽）的合作夥伴，BocusD'or被譽為“美食界的奧林匹克”，是世界頂級廚師的夢想，他們以參加這樣的盛會作為自己的最高榮譽。
同時，美國美食頻道FoodNetwork上大部分的烹飪節目，包括最著名的IronChef，All-Clad都是其指定鍋具品牌。另外，以JamesBeardFoundation,Food&WineClassicinAspen,Relais&Chateaux為代表的美食協會、機構組織等，All-Clad都是不二之選。All-Clad更入選美國第一夫人米歇兒·歐巴馬發起的“ChefsMovetoschools”項目。

卓越品質

All-Clad是美國整體複合鍋具的創始者，只在美國本土原廠生產所有整體複合鍋具。它採用整體複合鍋身，保證鍋底與鍋壁厚度一致，實現均勻導熱。精鑄不鏽鋼手柄是All-Clad標誌性設計，以不鏽鋼鉚釘與鍋身結合，不易鏽蝕，且堅固耐用。
All-Clad最初設計的鍋具，是為了滿足專業廚師對鍋具的需求。其所選用的金屬材料，均由美國本土優質金屬材料公司根據專業要求特別定製而來。憑藉首創的Roll-Bonding複合技術，利用高溫和高壓將多層金屬永久地複合在一起，最大限度地發揮其特質，從而使鍋底到鍋壁傳熱快速均勻 ，表現如一。
正是因為在專業廚房表現出眾，All-Clad成為名廚名家名賽事的首選品牌。

產品系列

不鏽鋼整體複合鍋具

Stainless系列

Stainless系列整體複合不鏽鋼鍋具
該系列是All-Clad最暢銷的複合鍋具，成為家庭高品質烹飪的信賴之選。Stainless系列採用三層配比精準的優質金屬材料，分別是優質18/10 不鏽鋼、高純度鋁質芯層和電磁感應不鏽鋼外壁，精密複合，鍋身一體成形，從鍋底至鍋沿，熱量傳遞快速均勻，消除局部過熱。電磁感應不鏽鋼外壁適用於電磁爐。

D5 Brushed系列

D5Brushed系列五層複合不鏽鋼鍋具
該系列沿襲了Stainless系列產品的經典風格，同時引入更為先進的技術，和貼心的人體工程學細節設計。擁有專利的整體五層複合結構，實現了均勻導熱，讓鍋具達到敏銳的反應能力。美國產優質18/10不鏽鋼精細拋光內壁，中間的專利不鏽鋼芯層更防止鍋具變形。電磁感應不鏽鋼外壁適用於電磁爐。

Copper-Core系列

Copper-Core系列銅芯五層複合鍋具
這是All-Clad旗下高端廚具系列，為最挑剔的烹飪大師所鍾愛。專利的銅芯五層整體複合結構是鍋具技術的革新，實現了極致的烹飪性能。中央為最佳導熱材料純銅，溫控性能高效敏銳；兩邊由美國高純度鋁材包裹；烹飪面為優質18/10不鏽鋼，健康安全易清洗；外壁為電磁感應不鏽鋼，適用於電磁爐。

不鏽鋼廚房用品Specialty系列

Specialty系列
常用的煎炒燉煮用具之外，All-Clad另有其他不鏽鋼廚房用品，極盡完美的品質令私家烹飪成為魅力無限的生活藝術。產品包括迷你烤盤、迷你鍋具、蒸架、焯水籃、瀝水籃、水壺、量匙、量杯等。

廚房配件All-Clad Tools

TOOLS
除了品質卓越的鍋具，All-Clad推出專業的細分廚房工具，讓烹飪藝術變得更加得心應手，也將一流的烹飪氛圍帶入家中廚房。產品包括面勺、鍋鏟、漏鏟、濾勺、打蛋器、料理夾、淺口勺、湯勺、餅鏟、餐勺、披薩鏟等。

售後服務

自購買之日起，在正常使用過程中，如按照產品使用說明操作，產品在材料、結構或工藝上如有質量問題，All-Clad承諾將為您維修或更換。
人為破壞或不恰當誤用、沒有按照指示的濫用（如碰撞、跌落、空燒等情況）、自行更改鍋具用途或因商業用途而產生的損壞則不在質保範圍內。輕微瑕疵和輕微變色是鍋具使用過程中的正常現象，不在質保範圍內。塑膠和矽膠配件不在質保範圍內。任何間接、偶然、特殊、故意利用All-Clad產品導致人身傷害或財產損失的，不在質保範圍內。其他以中華人民共和國相關法律為準。
如果您在HarborHouse購買的All-Clad鍋具需要維修或更換，可送往HarborHouse門店，或撥打HarborHouse全國服務熱線電話，我們將為您辦理相關手續，在All-Clad確認並受理您的申訴後，我們會為您維修或更換。