扁桃亞屬

扁桃亞屬

扁桃亞屬屬於薔薇科、桃屬,樹高4-6米。樹幹灰黑色。樹冠為廣圓形、圓形或橢圓形,多開張,冠徑3-6m。主要分布在中國西部、西北部至中西亞和地中海地區。

基本信息

分類

扁桃亞屬 扁桃亞屬

扁桃亞屬:

桃屬植物分為兩個亞屬,即桃亞屬扁桃亞屬

每亞屬又分6個種,共12個種

我國桃屬植物主要分布在中國西部、西北部至中西亞和地中海地區。按照形態牲和地理分布,桃屬植物分為兩個亞屬:

(1)真正桃亞屬:原產我國的桃、甘肅桃、山桃、陝甘山桃、光核桃和新疆桃6種。該亞屬的果實成熟時果肉多汁,不開裂,極小,具有乾燥的果皮。

(2)扁桃亞屬:原產我國的有扁桃、矮扁桃、榆葉梅、西康扁桃、蒙古扁桃、長柄扁桃等6種。該亞屬果實成熟時果肉干綿無汁,裂為2瓣,核自然分離,不開裂者極少。

扁桃(almond)

薔薇科李屬。多年生落葉果樹,小喬木或喬木。又名巴旦杏。學名prunus communis Fritsh.。

扁桃原產中亞細亞和非洲北部山區。現今中亞仍有兩個分布區;一是科彼特山(伊朗、前蘇聯的界山)西南部低山帶阿爾捷里、巴里吉里谷地;另一是天山西部費爾乾那山支脈賈拉拉巴德(阿富汗),奧什費爾乾(蘇聯)包括塔什乾阿拉套山布斯蓋姆和烏格姆河下游、伊犁河流域。北非阿爾及利亞、摩洛哥等國也有野生分布。

中國在唐代已由伊朗引入扁桃到北方地區,栽培歷史至少已有1000多年。中國扁桃主產區在新疆,主要分布在英吉沙、莎車、疏附、疏勒、喀什、葉城 、澤普等地,產量不到100t。

形態特徵

樹高4-6米。樹幹灰黑色。樹冠為廣圓形、圓形或橢圓形,多開張,冠徑3-6m。根系淺,側根發達。1年生枝淡紅褐色,多年生枝灰色或灰褐色。葉披針形或橢圓形,灰綠色,長4-7cm,寬1.5-3cm。花玫瑰色或白色;兩性花,果實淡綠色,密生短而細的絨毛;果形有卵形,長卵形、圓形或鐮刀形;果核扁平,核殼硬,厚薄不一;種仁甜或苦,淡褐色或棕褐色,是供食用部分。

扁桃嫁接苗栽後2-3年開始結果,實生苗則需4-6年。10-12年進入盛果期,經濟壽命40-50年。扁桃樹發枝力強,生長迅速,新梢在1年內可抽出二次枝,三次枝,有利於幼樹早期形成樹冠,也有利於樹體更新。

扁桃夏季耐熱,冬季抗寒,新疆產區年均溫11.3-11.7℃,夏季平均溫度23.4-25.8℃,極端最高溫40.1-42.1℃,10℃以上積溫4000-4200℃,冬季極端最低溫-22.7 -24.6℃。抗旱性強,據測定,其土壤耐旱臨界濕度5-6%,幼樹為8%,地中海地理區引進品種為12%,萎蔫係數為2-3%。在生長季節多雨地區生長不良,葉片染病早期脫落。喜土層深厚、透氣良好的沙質壤土,但耐瘠薄,能在礫石土、沙土、粘壤土、石灰土、鹽鹼土上生長。扁桃喜光,新疆產區年日照時數2700-3000小時,適宜扁桃生長發育。

世界上扁桃有40個種,中國有6種,其中經濟價值最高、栽培最多的只扁桃一種。栽培品種主要有:①小軟殼②早熟薄殼③扁嘴褐④黃薄殼⑤白薄殼⑥雙果⑦雙仁軟殼

繁殖 一般採用嫁接繁殖,也有採用實生繁殖的。砧木主要採用適應性和抗逆性強的桃形扁桃,其次是桃和櫻桃。宜在早春栽植。

病蟲害有①乾枝腐爛病、流膠病②白粉病③立枯病④斑翅棕尾毒蛾。此外,還有蚜蟲、紅蜘蛛、春尺蠖、食心蟲、介殼蟲等蟲害。

扁桃是一種的油料樹種,仁含油量高達55-61%,油色淡黃清亮,味芳香,易消化,為上佳的食用油;還含有蛋白質28%、糖10-11%、澱粉、維生素A、B1、B2、E以及18種常量和微量元素,營養豐富

扁桃亞屬 扁桃亞屬

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