黑椒牛奶雞塊:黑椒牛奶雞塊，是用雞胸肉、鮮牛奶等製作而成，屬大眾食譜，營 -百科知識中文網

材料:

1，鮮牛奶200ml，2，雞胸肉250g，3，味好美現磨黑胡椒粉，4，沙拉醬2勺，5，薑片，鹽少許。

1、先把雞肉解凍切塊，然後把味好美現磨黑胡椒粉、鹽、酒用手撈勻，之後醃雞塊大約1個小時。

2、取牛奶200g，拌入兩勺沙拉醬，撈勻備用。

3、熱鍋滾油，爆香薑片，倒進醃好的雞塊，爆炒10秒鐘左右。然後就把牛奶倒入煮沸，開蓋煮至半乾，再隨口味加適量鹽，煮多一兩分鐘就可以上碟。

4、最後可根據口感，再灑入味好美現磨黑胡椒粉。

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。