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黃酒雞
黃酒雞所屬現代名詞之一，指的是客家人逢年過節（特別是春節）和婦女坐月子才會做的湯酒。
菜品介紹 製作方法 營養價值 注意事項 -
客家黃酒
客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁，繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後，作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家...
簡介 特點 文化內涵 作用 喝法 -
傅建偉[中國紹興黃酒集團有限公司董事長]
傅建偉，男，1960年5月出生於著名酒鄉——紹興，1981年畢業於上海同濟大學機械工程系，大學學歷，教授級高級工程師，享受國務院政府特殊津貼，國內黃酒行...
人物經歷 所獲榮譽 個人著作 事業發展 慈善公益 -
襄陽黃酒
襄陽黃酒，是襄陽一絕，色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。 黃酒是...
簡介 襄陽黃酒三絕 營養價值 理想藥引 品鑑 -
房縣黃酒
“房陵黃酒”源遠流長，古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。據史料記載，紹興黃酒最早產於公元前492年越王勾踐時期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
塔牌黃酒
黃酒，即紹興酒。中國黃酒是具有七千多年悠久歷史的特色酒種，早在河姆渡文化時期人們就開始栽培稻穀，作為我國國粹酒之一，黃酒的口味、營養價值和文化底蘊遠在啤...
黃酒介紹 生產企業 釀酒工藝 營養功效 公司榮譽 -
半乾黃酒
半乾黃酒，即總糖含量在15.1～40.0g/L的黃酒。 “半乾”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於...
黃酒分類 經濟前景 半乾黃酒 理化指標 注意事項 -
蓮花縣黃酒
黃酒，起源於中國，而且只有中國才有，是世界上最古老的酒類之一，黃酒、啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開...
原料配方 生產製作 營養成分 辨別黃酒的好壞 最佳飲用方法 -
丹陽黃酒
丹陽黃酒，江蘇省鎮江市丹陽市特產，中國國家地理標誌產品。 丹陽黃酒，以丹陽的糯米作原料，用麥麩作糖化發酵劑，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度為11°度...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
半甜黃酒
黃酒是中國有相當歷史的酒種，在中國酒文化中占據重要地位，而半甜黃酒是其中的一種，並以其口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味而聞名。
概念 工藝 口感 原料 生產
