內容簡介
黃色食品可以提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，刺激胃腸蠕動，加速糞便成形和排泄；提供優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1，是煙酸的良好來源；可以為肌體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分；在調節血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面有積極作用。
《黃色食品食療經》一書，在編著的過程中，本著弘揚我國傳統中醫學知識、崇尚科學、進一步挖掘和開發黃色食品的藥用價值為原則，具有文字通俗易懂、內容新穎、食療方多數來自民間、曾被廣為套用等特點，可以滿足人們通過日常飲食、進一步提高健康水平的迫切需要，是現代家庭的膳食、保健顧問。
編輯推薦
圖書名稱：黃色食品食療經
作者：王增
出版社：中國婦女出版社
版次：第1版
出版時間：2006年6月1日
叢書名：現代養生食色叢書
裝訂：平裝
頁數：339頁
開本：32開
ISBN: 9787802032842
圖書目錄
第一編 糧食類
黃豆
黃玉米
小米
黃米
第二編 油脂類
花生油
芝麻油
玉米油
豆油
菜籽油
棉籽油
米糠油
葵花子油
第三編 水產類
大黃魚
小黃魚
黃姑魚
黃顙魚
鱖魚
黃鱔
第四編 蔬菜類
金針菇
石花菜
竹筍
瓜
第五編 花菜類
金針菜
金銀花
南瓜花
黃菊花
桂花
臘梅
第六編 瓜果類
刺梨
楊桃
橘子
柑子
柚子
橙子
金橘
檸檬
佛手
香櫞
枇杷
芒果
鳳梨
木瓜
番木瓜
黃皮果
鳳梨蜜
沙棘果
香榧
香瓜
第七編 調味品類
蜂蜜
黃酒
黃啤酒
生薑
良姜
