黃祖新[釀酒師]

福建師範大學生命科學學院生物化學專業，發酵工程專業碩士生導師。 主持省級科研項目6項。 福建省科技廳科研項目成果鑑定2項，國家發明專利1項。

黃祖新，高級工程師，高級釀酒師，副教授，現主要從事食品與發酵技術，環境與資源微生物方向的教學與科研工作。1983年畢業於福建師範大學生物系，生物學理學士；1995年福州大學財經學院管理系工業管理工學士。福建師範大學生命科學學院生物化學專業，發酵工程專業碩士生導師。福建省生物工程學會常務理事。近年來參與國家“948”項目1項，國家部位委項目2項。主持省級科研項目6項。福建省科技廳科研項目成果鑑定2項，國家發明專利1項。發表科研論文20多篇。榮獲福建師範大學第四屆優秀教學成果二等獎。