黃瓜鮮蝦水餃

用料

材料	用量
黃瓜	兩根
鮮蝦	200克
高筋粉	兩小碗
鹽	適量
香油	一湯匙
花生油	適量（不要多）

做法

1. 活好麵粉，放一邊，醒一會，	黃瓜鮮蝦水餃
2. 黃瓜切薄片在切絲，然後改刀切碎，鮮蝦去頭去沙線放入盤中，放料酒醃一下，去腥味，黃瓜用鹽醃出水分，攥乾，	黃瓜鮮蝦水餃
3. 花生油燒熱，放去餡中，加香油、鹽攪拌均勻，就可以包了，包好煮的時候不要時間太長，這樣口感比較好。	黃瓜鮮蝦水餃
4. 包好了，	黃瓜鮮蝦水餃