黃瓜泡菜海帶湯

主料：

黃瓜240克,泡菜80克,海帶(鮮)40克

調料：

鹽3克,味素2克,大蔥5克

方法：

1. 將黃瓜去皮洗淨，切成絲；
2. 泡菜用清水漂洗後，切成絲；
3. 海帶發漲，洗淨，切成絲；
4. 鍋置旺火上，加入鮮湯，放入海帶絲，泡菜絲先煮；
5. 然後投入黃瓜絲入鍋燒沸；
6. 加入鹽，味素起鍋，撒上細蔥花即成。

製作要訣：

黃瓜不宜久煮，以保持其脆嫩清香。

健康提示：

此湯具有清熱利尿、消腫減肥、降膽固醇的作用。