黃尾密鯝

黃尾密鯝

黃尾密鯝(Xenocypris davidi Bleeker),為鯝亞科魚類,俗名黃尾、黃片等,是一種中小型經濟魚類,生活在水體的中下層·

基本信息

黃尾密鯝 黃尾密鯝

以附生硅藻、水底腐殖質和高等水生植物的碎屑為食,廣泛分布於長江、錢塘江、閩江等水系。體形圓長,肉質肥實,內臟少,該魚肉質細嫩、營養豐富,並且易養、病少。其生活空間和食性,與其他的養殖魚沒矛盾,生長速度快於其他 鯝魚,是主養和混養的理想品種,也是天然水域增殖放流的優良品種。在不增加餌料和勞力的情況下,與其他魚一起混養,每畝能增產六十到八十斤。

黃尾密鯝的含肉率為 82 .60 % ,肌肉中蛋白質占 17.90 % ,脂肪占 1.40 % ,水分占 79.32 % ,灰分占1.2 1%。含有 18種胺基酸 ,總量為 17.32 % ,其中人體 8種必需胺基酸占總量的 42.26 %。

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