麻辣豬血糕

麻辣豬血糕的主要材料有豬血糕、洋蔥、青蔥、辣椒等，美味可口，深受朋友們的喜愛。

原料/調料

麻辣豬血糕

豬血糕1片
洋蔥1/6個
青蔥1支
辣椒適量
鋁箔紙3張

辣豆瓣醬1大匙
香油少許
烏醋少許
糖1/3大匙
高湯1杯

製作流程

(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。