麥桂培

麥桂培,廚藝人員,出生於1963年。

基本信息

人物簡介

麥桂培(1963年—),香港飲食界人士,食肆負責人兼點心師傅,其於旺角廣華街開設的「添好運點心專門店」,於2009年11月底新出版的《米芝蓮指南香港澳門2010》獲列為一星級食肆。

主要經歷

麥桂培出生於廚藝世家,父親和伯父都是廚師,15歲已經跟舅父在屋邨飯店學做點心,20歲已經成為客家飯店點心主管,後來獲得四季酒店行政總廚賞識,以月薪3萬元邀請過檔擔任龍景軒任職點心部主管,並有份協助該店升級為米芝蓮三星級食肆。
2009年3月,趁金融風暴租金降低,與朋友合資以月租38,000元,於旺角廣華街開設「添好運點心專門店」,招牌食品酥皮叉燒包,曾創下日賣七百五十個的紀錄,馬拉糕和腸粉亦深受食客歡迎。讓人花錢不大就吃到好點心的香港人麥桂培,最近被美國有線電視新聞網(CNN)評為25位亞洲最有影響力人物之一。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們