鴨肉豆腐湯

鴨肉豆腐湯是一道以去皮鴨肉300克、豆腐為原料製作而成的美食。

基本信息

• 中文名：鴨肉豆腐湯
• 主要食材：去皮鴨肉300克、豆腐300克

• 佐料：姜、鹽、胡椒粉，元蔥、胡蘿蔔

原料

去皮鴨肉300克、豆腐300克、豆漿1杯、清水適量、元蔥100克、胡蘿蔔100克、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。

做法

1、鴨肉切塊、豆腐切塊、元蔥、胡蘿蔔分切切塊備用。

2、鴨肉加入姜、清水大火煮開，配去浮沫。

3、加入胡蘿蔔、元蔥，大火煮開，轉文火煮到鴨肉九成熟。

4、加入豆腐大火煮開。

5、加入豆漿沸騰後，調入鹽、胡椒粉即可