鯽魚燒香菜

3.香菜洗淨，切段。 5.把魚放進，兩面煎一下。 8.把香菜加進魚湯稍微燙一下。

食材明細

用料：鯽魚 、香菜 、 料酒 、老抽、生薑、雞精

製作步驟

1.準備好材料。
2.先把魚清洗乾淨，魚肚裡面的黑膜也要去除乾淨。
3.香菜洗淨，切段。
4.熱鍋冷油，煸香薑片。
5.把魚放進，兩面煎一下。
6.加料酒，老抽，水（把魚漫過），雞精燒開,改小火燉20分鐘.
7.加點鹽.大火收汁兩分鐘把魚盛出.。
8.把香菜加進魚湯稍微燙一下。
9.鋪在魚上,再把魚湯倒在上面就可以了。