鮮蝦芙蓉

雞蛋、鮮蝦仁、肉末、蚝油、醬油、糖、油、澱粉。 3、肉末用少許的油稍炒，加蚝油、醬油、糖，用澱粉水勾芡成汁； 4、將蝦仁放在蛋羹上，澆上肉末。

原料：

雞蛋、鮮蝦仁、肉末、蚝油、醬油、糖、油、澱粉。

做法：

1、雞蛋加少許的鹽燉成雞蛋羹；
2、鮮蝦仁背上切一刀，放沸水裡撈熟；
3、肉末用少許的油稍炒，加蚝油、醬油、糖，用澱粉水勾芡成汁；
4、將蝦仁放在蛋羹上，澆上肉末。