魚香湖鴨

魚香湖鴨是一款美味菜譜，主要原料有帶骨淨湖鴨等，這道菜肉質細嫩，魚香味濃。

美食原料

帶骨淨湖鴨600克，白糖30克，豆瓣醬20克，花生油、醬油、鹽、味素、醋、水澱粉適量，蔥、姜蒜共40克。

美食做法

1、將鴨肉洗淨，用開水煮熟(湯留用)，切塊，入盤，蔥、姜、蒜切末，用調料與水澱粉地汁。
2、上鍋放油適量燒熱，先將豆瓣醬、姜、蒜下鍋煸炒，待出香味，入汁，炒熟，加入蔥花，澆在鴨塊上即可。

美食特色

肉質細嫩，魚香味濃。