早年經歷
高勝美是早期出道的原住民歌手，母親為桃源鄉布農族原住民，父親為一半漢人與原住民保全警察。她曾出自傳說自己有原住民血統，又有漢人血統，故高勝美有3/4原住民血統，以父系社會來說，高勝美不算很嚴謹的原住民。小時候並沒有得到原住民該有的優惠及補貼，一到五歲隨父母在高雄縣鳳山市四處租屋，後搬至高雄縣岡山鎮德南村保全警察第五總隊宿舍，岡山國中第27屆校友。高勝美家裡有四個小孩，高勝美為么女。岡山國中畢業後，高勝美前往台北市投靠在秀場當歌星的姐姐高芊苹。
1977年參加高雄地區歌唱比賽得第三名，自此常在校際活動中表演歌唱。
1982年9月就讀高中，經過激烈嚴格甄試，進入”華視歌唱訓練班”。
演藝經歷
高勝美1986年1月出版國語專輯《恭喜發財》、《懷念老歌》。
1987年出版《聲聲慢》，開始在國內媒體宣傳，第一個上的節目是華視”雙星報喜”，成為國內第一位由國外走紅反攻國內成功的女藝人。
1987年—1988年，第三張《山地情歌專輯》總銷量（不計盜版）過百萬。
1988年1月出版國語專輯《發燒》、4月出版國語專輯《山地情歌（3）》、7月出版國語專輯《前世注定》、11月出版國語專輯《懷念老歌（10）》，12月出版國語專輯《第20張超級白金》。
1988年12月，出版《說起了我的夢》超級白金紀念專輯，引起海峽兩岸關注，因此也被錄記入”名人辭典”。
1989年2月出版國語專輯《海鷗飛處彩雲飛》，收錄《彩雲伴海鷗》（華視瓊瑤連續劇《海鷗飛處彩雲飛》主題曲）與瓊瑤合作演唱電視劇主題曲之始，此張專輯為大陸市場銷售成績最佳者，約60萬張（未含盜版）。8月，出版國語專輯《探戈名曲》。11月，與師弟宋達民共同演唱《我該怎么做》，首次在星馬、台灣、香港同步發行。
1990年2月，出版國語專輯《六個夢》，第一次剪掉蓄了四年的長髮，再次與作家瓊瑤合作。6月出版國語專輯《太陽雨》（中視八點連續劇”太陽雨”主題曲），另收錄《昨夜情深》（華視創作劇坊《昨夜情深》主題曲）。
高勝美1992年獲邀首度赴中國大陸（重慶）做演唱會現場歌唱表演，隨後獲頒”珠江百萬金唱片獎”。3月出版國語專輯《經典金選（2）》，收錄《青青河邊草》（中視八點連續劇”青青河邊草”主題曲）。5月出版國語專輯《戲劇經典》，收錄《笑擁江山夢》（中視八點連續劇”一代皇后大玉兒”主題曲）。11月出版國語專輯《經典金選（3）》。12月出版國語專輯《新白娘子傳奇》（台視八點連續劇《新白娘子傳奇》原聲帶），此劇引起當時國內一陣黃梅調回鍋熱，熱力遠及歐、美華人世界，因所主唱之戲劇收視率皆為同時段冠軍，”常勝歌后”之美譽不逕而走。
1993年9月出版國語專輯《為什麼我的真換來我的疼》，收錄《玫瑰愛情》（中視八點連續劇《玫瑰豪情》主題曲），同月出版個人第一本自傳書籍”麻雀變鳳凰”。
1994年11月出版國語專輯《蝶兒蝶兒滿天飛》（中視八點連續劇”黃飛鴻與十三姨”片尾曲）。同月14日舉辦個人第一次發片記者發表會。12月14日，出版國語專輯《經典金選（4）》。
1995年11月10日首張台語專輯《無情世界多情人》。12月16日，出版國語專輯《風光十年》共10輯。
1996年接到印尼邀請，印度尼西亞為高勝美本人舉辦的“高勝美周”，最終高勝美因為檔期原因遺憾未去。同年出版國語專輯《真心》。首次在廣州拍洗髮精廣告“信芬”。
1997年出版國語專輯全新的歌曲專輯《情病》。
1998年發行《杵歌》，該專輯隨後大賣，打榜台灣最暢銷唱片，最高排行為第5名。同年出版《山地情歌精選天碟》，《追風的女兒》這首歌是電視台TVBS黃金時間八點播的連續劇的主題曲，受到全台灣歌迷的喜歡。
1999年與上華唱片正式約滿，結束長達13年的合作關係。同年參加福建“閩台情同胞心”賑災大型演唱會。
2001年參加參加”天津春節聯歡晚會”，演唱《梨山痴情花》。同年加盟齊威唱片，推出第59張專輯《刻骨銘心》。
2002年在陝西省臨潼舉行”台灣常勝歌后高勝美中型演唱會”。
2005年舉辦“美不勝收”個人大型演唱會的新聞發布會，並在北京召開。7月15號在北京工人體育館舉辦演唱會。
2015年6月，庾澄慶、曹格、蕭敬騰、林俊傑、高勝美、蔡健雅擔當第26屆金曲獎評審。
2016年10月，在第51屆台灣電視金鐘獎頒獎典禮的表演環節中，高勝美身穿性感黑裙亮相，一口氣帶來《望夫崖》、《千年等一回》、《青青河邊草》。
主要作品
音樂作品專輯| 發行時間 | 專輯名稱 |
|---|---|
| 2005 | 為什麼我的真換來我的庝 |
| 2005 | 杵歌 |
| 2005 | 情病 |
| 2004 | 舊情綿綿 |
| 2000 | 刻骨銘心 |
| 1996 | 叱吒風雲榜第1輯 真心+真愛 |
| 1992 | 流金十載 |
| 1992 | 情難枕經典精選4CD |
| 11991 | 經典金選 |
| 1991 | 情境再現情意綿綿 |
| 1990 | 依然愛你 |
| 1990 | 六個夢電視原聲帶 第2輯 |
| 1990 | 六個夢 |
| 1990 | 太陽雨 |
| 1989 | 探戈名曲 |
| 1988 | 第20張超級白金 |
| 1988 | 前世注定 雷射金曲13播放 |
| 1987 | 懷念老歌 |
| 1987 | 雷射金曲 |
| 1986 | 恭賀新禧恭喜發財 雷射金曲17 |
| 歌曲名稱 | 歌曲說明 |
|---|---|
| 謝謝你 | （高勝美作詞,為歌迷創作的歌曲） |
社會活動
2009年8月26日，“博愛在齊魯——走進濱州”公益演唱會在山東省濱州市濱城區舉行。在公益演唱會舉行前，當日上午，歌手高勝美、張行和黃鶴翔還來到濱城區家紡城社區，看望了患有白血病的4歲兒童解雲飛，並送去了救助金和慰問品，獻上自己的一片愛心。
獲獎記錄
| 音樂獎項 |
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人物評價
高勝美性格單純率真，是一個真心熱愛唱歌的天生的布農族女歌手。錄製現場高勝美開心大笑起來，好不掩飾其尖銳的嗓音，笑聲逗樂了觀眾，被冬粉們笑稱是“尖銳鼠叫” 。（網易評）
很多人知道高勝美，是因為根據瓊瑤小說改編的言情電視劇。高勝美唱紅過台灣多部八點檔主題曲等，有“高八點”之稱，也是原住民歌后級人物。上個世紀80年代風靡的瓊瑤電視劇集、大家耳熟能詳的《千年等一回》等主題曲都是由這位由高勝美演繹的。除了擁有甜蜜細膩的歌喉，人如其名，高勝美還的確有過人的美麗之處。（新浪評）
高勝美是電視劇的制勝法寶。而每部由高勝美主唱的電視劇皆為黃金檔的收視冠軍，此奇蹟讓高勝美被取名為”高八點”。長相俊俏，身材窈窕，性格單純，個性率直，體貼冬粉。高勝美有才華，也許很多人並不知道。她的歌聲柔美婉轉處猶如黃鶯鳴谷，激情高亢時好似春燕入雲，高勝美的聲音幾乎糅合了所有女聲的特點。（歌迷評）
