馬面魚片

馬面魚片

馬面魚片是河北北戴河的一大特產，是採用新鮮的馬面魚經特殊工藝加工而成的。馬面魚也叫珍珠魚，學名叫綠鰭馬面魨，是一種溫暖性近底層魚類。北戴河的馬面魚片製作工藝考究，盡最大可能保存了新鮮馬面魚的鮮香,鹹甜適口,柔韌耐嚼,是居家旅遊不可多得的美味。