香酪玉米糊

香酪玉米糊,是一種家常小吃，製作簡單，適合做早點

材料:

速食玉米糊粉156克，鼠尾草、牛至、羅勒或荷蘭芹1小束，義大利波羅伏洛乳酪或瑞士乳酪200克，黑胡椒籽或混合胡椒籽2茶匙，鹽1茶匙，去核黑橄欖8—10粒

做法:

1.玉米糊粉加840毫升水倒進煮鍋，旺火煮沸，然後調低火力煨10分鐘。不時用木勺攪動，防止玉米糊結塊。
2.摘下鼠尾草、牛至、羅勒或荷蘭芹葉子，切碎待用。乳酪刨碎或切丁；胡椒籽搗碎；黑橄欖切碎。
3.待玉米糊轉稠開始凝固時，加入香草、乳酪碎、胡椒籽、鹽和橄欖，用力攪拌，直至乳酪與玉米糊完全融合，且玉米糊不黏鍋邊。
4.可以立即上桌，也可等5—10分鐘，待玉米糊凝住、變稠後食用。玉米糊不會很快冷掉。