功效
對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人，日本非常流行。紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，經我實踐證明，可以治療多種常見病，比如對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆有相當驚人的功效。而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，像筆者不懂飲酒的也可以飲用。下面我就具體說紅葡萄酒泡洋蔥治什麼病及具體做法。作用
紅酒泡洋蔥2、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。 3、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
4、每天夜裡醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
5、眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。
6、對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。
7、經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。
泡製方法
洋蔥泡紅酒1、紅酒要買白藜蘆醇含量高的乾紅葡萄酒。如果您不清楚這白藜蘆醇含量的，買300元以上的就沒問題。
2、洋蔥要紅皮洋蔥，能買到西北產的最好。
3、要買專業用的酵母菌。
4、還要買一個大一點的琉璃密封罐，把它洗乾淨，水立乾。
二、正確的釀製步驟：
1、先挑選3個拳頭大小的洋蔥，把它除皮除根，洗乾淨，然後把水擦乾，儘量切碎，放入密封罐；
2、將挑好的乾紅葡萄酒，整瓶倒入，注意這一瓶是750ML。
3、然後，把買好的酵母菌倒進罐中，酵母菌是25ML一支，再把密封罐拿起來，輕輕搖晃6、7下，蓋好密封蓋，放在陰涼的地方。再這裡教您一招，如果您放了1支酵母菌需要釀泡15天，如果放入2支，只需要7天，就可以飲用。注意、二次提醒！
4、提醒您一下，開罐飲用時，先聞一下，如果有發酸發臭的氣味，說明發生霉變，可能是有生水或是密封出現問題，釀泡失敗。泡好的紅酒泡洋蔥，微甜微澀，有點洋蔥和酒味，如果喝起來有異味，如很苦、很酸，說明釀泡失敗，就不能喝了。15天開封后，用力搖晃幾下，如果只產生少量的氣泡和泡沫，喝著沒有異味，說明泡好了。如果產生大量氣泡或泡沫，說明沒有泡好，喝著有異味，可能變質。
營養價值
一.平穩血壓，降血糖、降血脂
二.緩解眼睛疲勞，改善老花眼
三.安神，對失眠有幫助
四.改善腹脹便秘
五、抗氧化
