香蔥耳片

圖片

香蔥耳片

原料

熟豬耳1隻，大蔥50克

調料

紅油、鹽、味素、蒜泥、香油各適量

做法

1.大蔥洗淨，切成雀舌片。
2.鍋中加香油，加熱至150攝氏度時放入蔥片炸香成香蔥油，待用。
3.熟豬耳切成片，加紅油、鹽、味素、蒜泥、香蔥油拌勻，裝盤即可。

Tip

大蔥一定要炸香，並要有蒜泥調味。