香菇醋溜白菜

3克，糖 3克，醋 3

食材

主料；大白菜 200克，香菇 100克
輔料；花椒 3粒，辣椒 1個，鹽 2克，醬油 3克，糖 3克，醋 10克，蒜碎 適量

做法

1 白菜洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。
2 香菇洗淨切成片。
3 取一碗 加入 醬油 糖 醋 澱粉 適量的清水和剁碎的蒜，勾兌成料汁。
4 鍋中倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒和花椒爆香。
5 倒入白菜翻炒1分鐘。
6 加入香菇繼續翻炒。
7 翻炒至白菜變透明後加入鹽。
8 倒入料汁炒均出鍋即可。