香菇肉餅:香菇肉餅是一道簡單的家常菜，主料是五花肉200克、香菇 5 -百科知識中文網

原料

麵粉250克、五花肉200克、香菇5朵、香蔥一小把、生抽、老抽、蚝油、甜麵醬、香油、植物油、胡椒粉、五香粉

1麵粉加溫水和成表面光滑的麵團，蓋上濕的布或毛巾醒30分鐘。

2把肉切成細小的丁，放入容器中，加入生抽老抽蚝油甜麵醬胡椒粉五香粉攪拌均勻，再把香菇和蔥切碎，把香菇放入肉餡，加植物油攪拌均勻，加香蔥，最後加點香油，攪拌好。

3把面擀成長方型，呵呵，我的是橢圓的，功力不夠。餡均勻的鋪在上面，最外圈別鋪。

4從一頭捲起。

5捲成長方型，把四周粘好。

6平底鍋放油，大概5分熟時把餅放入鍋中

7兩面煎至金黃即可。

蛋白質27.1g(高含量)

脂肪118g(高含量)

糖41g(高含量)

熱量1334kcal

維生素：維生素A0IU

維生素B10.69mg(高含量)

維生素B20.93mg(高含量)

菸草酸17.3mg

維生素C0mg

胡蘿蔔素：0.01mg

礦物質：

鈣(Ca)203mg(高含量)

磷(P)458mg(高含量)

鐵(Fe)19.1mg(高含量)

貧血、營養不良、手術後恢復期、孕婦、乳母、結核病、慢性腎炎（要口味淡）。