香菇肉絲麵

香菇肉絲麵，又叫榨菜肉絲麵，主要原料有香菇，肉絲，麵條，有清熱解毒的功效。

基本信息

• 中文名：香菇肉絲麵
• 主要原料：香菇，肉絲，麵條
• 主要功效：清熱解毒
• 適宜人群：老少皆宜
• 防腐劑：否

製作材料

香菇肉絲麵

麵條、香菇、豬肉、油菜。

主料：蘆筍300克

輔料：豬肉(瘦)200克,香菇（鮮）50克,雞蛋100克

調料：大蔥5克,姜5克,植物油25克,鹽5克,澱粉(玉米)10克,香油2克

做法

1、鮮香菇洗淨，去蒂，切成細絲；豬肉洗淨切絲；油菜洗淨；香菜或香蔥洗淨切末備用。2、鍋中放入清水，煮開後下入麵條稍煮一會，然後放入香菇絲攪動，煮至八成熟時下入肉絲，臨出鍋前放入油菜，用鹽，雞粉，醬油調味，最後滴入香油即可關火，撒上香菜末就可以吃了。