香芹拌風鵝

香芹拌風鵝 用料 A西芹50克，京蔥10克，羅漢筍（也叫米筍，手指粗細，袋裝）20克，風鵝50克。 B蒜油50克（蒜切成末入色拉油中，小火將蒜末熬乾，濾出的油即為蒜油），姜米5克，鹽6克，味素5克，芝麻10克，香油10克。 製作 將A中的原料改刀成絲後加B料拌勻裝盤即可。 特點 風味爽口。

名稱
香芹拌風鵝
菜系
川菜
用料
A西芹50克，京蔥10克，羅漢筍（也叫米筍，手指粗細，袋裝）20克，風鵝50克。
B蒜油50克（蒜切成末入色拉油中，小火將蒜末熬乾，濾出的油即為蒜油），姜米5克，鹽6克，味素5克，芝麻10克，香油10克。
製作
將A中的原料改刀成絲後加B料拌勻裝盤即可。
特點
風味爽口。