部首筆畫
餿部首:飠 部外筆畫:9 總筆畫:12
基本字義
1. 食物因變質而發出酸臭味：～飯。～味。
詳細字義
1. (形聲。從食，從叟，叟亦聲。“叟”意為“掏空”。“食”與“叟”聯合起來表示“食物營養被掏空的”。本義：飯食敗壞變質)
2. 同本義 [(of food)spoiled;sour]。如:餿臭(氣味酸臭);餿飯(變質發臭味的飯)
3. 壞,不高明 [rotten]。如:餿主意(不高明的辦法);餿酸(迂腐)
常用詞組
餿點子 sōudiǎnzi
[rotten idea] 不高明的辦法
字形結構
繁體字:餿
漢字首尾分解:飠叟 漢字部件分解:飠叟
筆順編號:3553 2151 1254
筆順讀寫:撇折折撇豎橫折橫橫豎折捺
拼音是sou的漢字
| 拼音是sou的漢字共有33個，如下： |
| 搜 | 嗽 | 艘 | 擻 | 嗾 | 嗖 | 颼 | 叟 | 鎪 | 餿 | 瞍 | 螋 | 傁 | 凁 | 叜 | 廀 | 廋 | 捜 | 撨 | 擻 | 棷 | 櫢 | 潚 | 獀 |瘶 | 蓃 | 謏 | 鄋 |醙 | 鎪 | 颼 | 餿 | 騪 |
相關信息
1.餿到底是怎么回事呢？是食物自身的反應還是有細菌的作用呢？
餿確實是細菌在食物中繁殖,並釋放出代謝產物造成的.
2.如果是細菌之類作用，那么為什麼把菜蓋好了反而容易更容易餿呢，蓋好了應該比不蓋要不容易受細菌侵襲啊。
罐頭就是在高溫殺菌後密閉保存的,這樣在常溫下也不會變餿.但是你只是用碗之類的蓋住,一是蓋得不嚴實,二是之前已經有很多細菌在裡面了,裡面的濕度因而變得更大,更適宜細菌繁殖.如果象泡菜一樣,先用開水過一下殺菌,再用專用的罈子密封,這樣,就適合一些特定的酵母菌發酵，反而抑制了一般細菌的生長．
3.為什麼放冰櫃里就不容易餿呢？
很明顯，冰櫃里的溫度比較低，像在冬天，菜就不容易餿．
4.很多菜放在冰櫃里，“餿”會不會傳染呢？
會的，所以要經常清理冰櫃，把一些放得太久的東西清理出去．
5.有點餿了的菜，要是不捨得扔掉，可以煮煮繼續吃嗎？
不可以，雖然菜的形狀還在，但是有很多營養物質都已經被細菌”吃”過了，還放出了代謝產物，很多代謝產物還是有毒的，對人身體不利．
6.如果是霉的可以把有霉斑的部分扔掉，剩餘的回鍋一下再吃嗎？
這是最要不得的，如果東西發霉了，你都能看見了，那就說明黴菌都已經在食物里繁殖了好幾代了，整個都是它的據點了，你把看得見的（如同黴菌的城市部分）扔掉，那還是有很多看不見的地方都已經有黴菌正在繁殖中（如同星星之火正在潦原呢！），吃發霉的東西，對人的肝臟有很壞的影響，請一定要保護好自己的身體喔！
