圖書信息
食雕一點通：新果蔬雕速成書 名：食雕一點通:新果蔬雕速成
作 者：朱坤鵬 主編
出 版 社：遼寧科學技術出版社
出版時間：2007-1-1
版 次：1
頁 數：107
字 數：170000
印刷時間：2007-1-1
開 本：
紙 張：銅版紙
印 次：
I S B N：9787538148794
包 裝：平裝
9255616
作者簡介
朱坤鵬，寧夏石嘴山人，漢族，國家高級中式烹調師，高級食品雕刻技師，高級菜餚廣告攝影師，高級菜餚廣告攝影師，銀川市烹飪協會理事，寧夏鵬飛烹飪藝術學校創始人。
1996年，從廚後一直潛心研究學習烹飪技能與食雕藝術；1998年，在山東濟南飲食服務公司學習烹飪專業，先後工作在多家大型酒店，2002年，創辦寧夏鵬飛烹飪藝術學校；2003年4月，赴青島參加東方美食國際大將賽獲兩金一銀，2004年5月兼任寧夏毛強清真餐飲有限公司、老毛手抓美食樓菜餚美工設計師，2005年3月獲首屆中華名廚特色菜交流比賽金爵獎，同年7月，獲“2005年寧夏銀川地方名小吃美食文化宣傳月”優秀展台獎，朱坤鵬先生有著豐富的實踐經驗與教學經驗，並在不斷的學習研究中總結出了二合一速成食品雕刻法，其作品曾在四川烹飪東方美食上發表。
目錄
富貴共鳴
蒸蒸日上
花好月圓
一品清蓮
傲霜
千線菊
禽鳥篇
春風得意
和和美美
驚濤駭浪
覓食
祿祿榮華
湖畔天姿
鶴壽萬年
