優格冰淇淋含義
優格冰淇淋：優格，即yogurt，意思是：優酪乳，酸乳酪。
優酪乳冰淇淋(草莓口味)優格冰淇淋歷史
據十一世紀由麻赫穆德·喀什噶里編寫的《突厥語大詞典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰寫的《福樂智慧》兩本書中都記載了土耳其人在中世紀就在食用優酪乳了。這兩部書在不同側面都提到了“yoghurt”這個詞，並詳細記錄了遊牧的土耳其人使用優酪乳的方法。歐洲有關優酪乳的第一個記載源自於法國的臨床歷史記錄：弗朗西斯一世患上了一場嚴重的痢疾，當時的法國醫生都束手無策，盟國的蘇萊曼一世給他派了一個醫生，這個醫生宣稱用優酪乳治好了病人。
直到二十世紀，優酪乳才成為了南亞、中亞、西亞、歐洲東南部和中歐地區的食物材料。俄國生物學家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫推斷出保加利亞人長壽的原因是由於他們長久以來進食優酪乳的習慣。梅契尼可夫提出乳酸菌是人類維持身體健康的一項重要元素，於是他開始於全歐洲推廣優酪乳這種食品。其後，一位西班牙企業家伊薩克·卡拉索將優酪乳的生產工業化，於1919年，卡拉索在巴塞隆納推廣他的優酪乳產品，並以自己兒子的名字 Danone（達能）為商品命名，而在美國的名稱“Dannon”更為人所熟悉。有一說法，優酪乳在加入果醬果肉後，更能發揮其保護效能，對抗病毒的入侵，這種加入果醬果肉的優酪乳最後在1933年，由一間布拉格的乳製品公司Radlická Mlékárna 取得專利，並於1947年由達能公司引入美國。
優格冰淇淋原料
優格冰淇淋的原料主要為商業用優酪乳冰淇淋粉（優格粉），又名優酪乳冰淇淋預拌粉，自身含有活性乳酸菌成分，進行漿料調配後就可以大規模量產製造。例如海川OCEANPOWER優酪乳冰淇淋粉。
海川伊可多優酪乳冰淇淋粉優格冰淇淋口味
優格冰淇淋就是優酪乳冰淇淋，也有各種各樣的口味（如：藍莓、草莓、香蕉等。），製作完成的冰淇淋也可以添加餅乾碎、果醬以及其他小食品做裝飾。
