編輯推薦
神農嘗百草的傳說，是“藥食同源”的最早緣起，人類通過試用、口嘗，然後相互分享經驗，累積數代人的實踐和智慧，漸漸認識了自然界的食物和藥物。
藥物與食物的共同點是都可以用來防治疾病。但不可忽視的是，藥物雖然作用強，但一般不會經常吃；食物雖然作用弱，卻天天都離不了。
2002年2月，國家下發了《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，其中涉及既是食品又是藥品的物品名單，共87種。這些物品，常被人們作為食物食用，又兼具很高的藥用價值。
如果您能粗略地掌握它們的功能，並加以運用，相信這些原本有著峻烈外衣的藥食兩用之品，會像潤物的春雨一樣給人的身心無窮的能量和營養，滋養我們的身體。
內容簡介
神農嘗百草的傳說，是“藥食同源”的最早緣起，人類通過試用、口嘗，然後相互分享經驗，累積數代人的實踐和智慧，漸漸認識了自然界的食物和藥物。
藥物與食物的共同點是都可以用來防治疾病。但不可忽視的是，藥物雖然作用強，但一般不會經常吃；食物雖然作用弱，卻天天都離不了。
2002年2月，國家下發了《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，其中涉及既是食品又是藥品的物品名單，共87種。這些物品，常被人們作為食物食用，又兼具很高的藥用價值。
如果您能粗略地掌握它們的功能，並加以運用，相信這些原本有著峻烈外衣的藥食兩用之品，會像潤物的春雨一樣給人的身心無窮的能量和營養，滋養我們的身體。
作者簡介
李蔓荻，中藥學碩士，畢業於北京中醫藥大學，現為北京中醫藥大學教師。發表中醫藥和中醫養生等方面科普文章百餘篇，已出版著作有《健康滋補系列叢書》（包括《素燉補100鍋》、《湯補100鍋》、《粥補100鍋》、《月子補100鍋》）、《家常飲食宜忌》、《中醫是本故事書》和《中華茶飲養生大全》等。
目錄
第一篇 話說藥食同源
話說藥食同源
話說飲食調理
話說“藥補不如食補”
話說藥食兩用
學會藥食兩用，呵護美好人生
第二篇 細說國家衛生部推薦的87種藥食兩用食物
植物類（花、果實、根莖、全草、皮、葉、種子、其他）
1 花類（共7種）
白扁豆花——消暑化濕功同扁豆
代代花——三世同堂的香花
丁香——古代的口香糖
槐花（附：槐米）_涼血要藥
金銀花——藥鋪小神仙
菊花——藥中聖賢
2 果實類（共23種）
八角茴香——能治冷氣及諸疝痛的調味料
大棗（附：酸棗、黑棗）——天然的維生素丸．
佛手——形異香清的果中仙品
覆盆子——風靡全球的黃金水果
枸杞子——輕身卻老的上品
黑胡椒——在黑色時尚中大行其道
花椒——塗壁凝香漢宮中
羅漢果——涼茶鋪里的甜中藥
麥茅——女性乳房的“益友”
木瓜——強筋壯骨之要藥
青果——肺胃之果
桑椹——21世紀的最佳保健果品
沙棘——維生素寶庫
砂仁——醒脾調胃又安胎
山楂——解酸消食有兼功
烏梅——有“五止”之功的良藥
香櫞——可藥可香的橘品
小茴香——能治寒疝的香料
益智仁——溫脾腎的良藥
余甘子——減肥美容的南方奇果
梔子——形似酒杯的清熱藥
枳椇子——解酒良藥
紫蘇籽——消痰順氣之良劑
3 葉類（共3種）
荷葉——減肥消暑荷香饌
桑葉——健身益壽的“至寶丹”
紫蘇——善解魚蟹毒
4 種子類（共19種）
白扁吾——健脾化濕消暑良藥
白果——公孫樹結銀杏果
赤小吾——擅消水腫的“心之谷”
刀豆——溫中止呃勝於柿蒂
榧子——天然驅蟲美食
黑蘿麻——平民的滋補佳品
黃芥子——辛辣的調味醬料
火麻仁——延年益壽的佳品
決明子——明目通便千里光
萊菔子——三錢換個紅頂子
蓮子——清香可口入蓮饌
胖大海——潤肺通便的護嗓藥
芡實——水中的珍饈佳蔬
肉豆蔻——脾家瑞氣
酸棗仁——養心安神治失眠
桃仁——活血祛瘀又止咳
杏仁（甜、苦）——美容、抗癌的平喘要藥
薏苡仁——抗癌治疣的“糧藥”
郁李仁——潤燥滑腸治便秘
5 根莖類（共13種）
6 全草類（共9種）
7 皮類（共4種）
8 其他類（共3種）
動物類（共6種）
附錄
索引
參考文獻
