食物中毒調查處理指南

食物中毒調查處理指南

《食物中毒調查處理指南》是2010年12月1日人民衛生出版社出版的一本圖書，作者是林祥田。

基本信息

基本信息

出版社: 人民衛生出版社; 第1版 (2010年12月1日)

食物中毒調查處理指南

平裝: 180頁

正文語種: 漢語

開本: 32

ISBN: 9787117137133

內容簡介

《食物中毒調查處理指南》套用現場流行病學方法，結合食物中毒診斷標準與技術處理總則，闡述了食物中毒調查處理程式、內容、方法和食物中毒調查報告的編寫格式。列舉了諾如病毒性胃腸炎暴發的調查報告、麻痹性貝類毒素中毒調查分析報告、心因性疾病調查報告以及不明原因食物中毒的專家鑑定報告等示範文本，供公共衛生工作者開展食物中毒調查並編寫食物中毒調查報告時參考。

目錄

第一章 食物中毒調查處理

第二章 食物中毒調查報告書的編寫

第三章 主要動物性食物中毒案例、特徵和防治

第四章 主要植物性食物中毒案例、特徵和防治

第五章 主要化學性食物中毒案例、特徵和防治

第六章 主要致病性細菌性食物中毒案例、特徵和防治

第七章 主要真菌及其毒素食物中毒案例、特徵和防治

附錄

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