韭菜薑絲炒墨魚

韭菜丨把，乾墨魚150克， 2.油鍋燒熱，投入薑絲、墨魚絲炒香至八分熟。 3.投入韭菜，調入鹽炒至入味，淋

材料

韭菜丨把，乾墨魚150克， 生薑30克

調料

鹽適量，香油少許

做法

1.將乾墨魚用溫水泡發後去 骨、皮，切絲；生薑去皮切成絲；韭 菜擇洗乾淨，切段。
2.油鍋燒熱，投入薑絲、墨魚絲炒香至八分熟。
3.投入韭菜，調入鹽炒至入味，淋 入香油即可。

小貼士

墨魚的肉剔除乾淨後，骨頭也不要丟棄，它具有較好的止血作用，用其外敷可消炎，如果臉上了皰，刮點墨魚骨粉，用水調勻後敷在患處，2〜3天后就可痊癒。